我們經(jīng)常聽說“燙手的山芋”,那山芋是什么?看了山芋是什么樣子的圖片之后就知道了,其實(shí)他就是紅薯,也叫番薯、甘薯、地瓜、紅苕等等,不同地區(qū)的叫法不同,它的營養(yǎng)價(jià)值很高,功效與作用也很多,是營養(yǎng)比較均衡的保健食品,日??梢远喑砸恍?。
山芋是什么樣子的圖片
看圖片可以發(fā)現(xiàn),山芋就是紅薯,因?yàn)殚L在地下,在山東人們稱之為地瓜。四川人叫它紅苕,北京人會(huì)稱呼為白薯,河南、福建就比較喜歡說紅薯。其實(shí)在植物學(xué)上的真實(shí)名字叫“甘薯”,是世界第三種主要蔬菜作物。馬鈴薯和木薯分別為第一、第二。
山芋的形狀多樣,有紡錘形、球性、塊形,肉色有白的、黃、淡黃、橘紅、帶紫暈等顏色,還可以生吃、炒著吃、蒸、煮、煎、炸、烤等等,基本所有做法都適用。所以盡管山芋這個(gè)名字很多人不知道,對(duì)于薯類的叫法比較多的爭(zhēng)議,但都很正常。
因此山芋幾乎人人都吃過,不僅味道很甜美,它的營養(yǎng)也豐富,人們常用來作為主食食用,富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E,還有多種微量元素,是營養(yǎng)比較均衡的保健食品,現(xiàn)在冬天到了,烤紅薯也是非常受大家的歡迎。
吃紅薯的好處及營養(yǎng)價(jià)值
1、減肥
紅薯的減肥效果是不錯(cuò)的,在紅薯中含有豐富的粗纖維,可以起到一個(gè)潤腸通便的效果,幫助人體將體內(nèi)的毒素排出體內(nèi),保持大腸的通暢,所以可以起到一個(gè)減肥的效果,但是紅薯也不能多吃,雖然紅薯可以減肥,但是紅薯的熱量也是十分的高,如果吃多了也會(huì)讓人發(fā)胖......【查看詳情】