我們經(jīng)常聽說“燙手的山芋”，那山芋是什么？看了山芋是什么樣子的圖片之后就知道了，其實(shí)他就是紅薯，也叫番薯、甘薯、地瓜、紅苕等等，不同地區(qū)的叫法不同，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，功效與作用也很多，是營養(yǎng)比較均衡的保健食品，日?？梢远喑砸恍?。
山芋是什么樣子的圖片
看圖片可以發(fā)現(xiàn)，山芋就是紅薯，因?yàn)殚L在地下，在山東人們稱之為地瓜。四川人叫它紅苕，北京人會(huì)稱呼為白薯，河南、福建就比較喜歡說紅薯。其實(shí)在植物學(xué)上的真實(shí)名字叫“甘薯”，是世界第三種主要蔬菜作物。馬鈴薯和木薯分別為第一、第二。
山芋的形狀多樣，有紡錘形、球性、塊形，肉色有白的、黃、淡黃、橘紅、帶紫暈等顏色，還可以生吃、炒著吃、蒸、煮、煎、炸、烤等等，基本所有做法都適用。所以盡管山芋這個(gè)名字很多人不知道，對(duì)于薯類的叫法比較多的爭(zhēng)議，但都很正常。
因此山芋幾乎人人都吃過，不僅味道很甜美，它的營養(yǎng)也豐富，人們常用來作為主食食用，富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E，還有多種微量元素，是營養(yǎng)比較均衡的保健食品，現(xiàn)在冬天到了，烤紅薯也是非常受大家的歡迎。
吃紅薯的好處及營養(yǎng)價(jià)值
1、減肥
紅薯的減肥效果是不錯(cuò)的，在紅薯中含有豐富的粗纖維，可以起到一個(gè)潤腸通便的效果，幫助人體將體內(nèi)的毒素排出體內(nèi)，保持大腸的通暢，所以可以起到一個(gè)減肥的效果，但是紅薯也不能多吃，雖然紅薯可以減肥，但是紅薯的熱量也是十分的高，如果吃多了也會(huì)讓人發(fā)胖......【查看詳情】
