當歸煮雞蛋是一道非常有名的養(yǎng)生藥膳，很多人不清楚當歸煮雞蛋的功效與作用，首先有非常好的補血效果，女性經(jīng)常喝還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，維持健康紅潤的好氣色，調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏、延緩衰老、保肝護肝等等，加上紅棗、紅糖、桂圓、枸杞等一起煮，效果翻倍。
當歸煮雞蛋的功效與作用
1、補血補氣
很多女性會有貧血癥狀，可以適當喝些當歸紅棗湯來補氣血，還能增強人體的免疫力，提高造血功能，整個人看起來有精神很多，面色紅潤有光澤。
2、調(diào)經(jīng)
當歸煮雞蛋對氣血虛弱，月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)少有很好的治療作用，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，能很容易的被人體吸收，不僅活血化瘀、調(diào)節(jié)月經(jīng)，還能提高免疫力。
3、美容養(yǎng)顏
當歸紅糖煮雞蛋，加上桂圓一起煮，幫助調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，改善面色發(fā)黃、皮膚粗糙，有美容養(yǎng)顏的功效，當歸還有非常好的抗衰老作用，女性一個月喝2-3次，可以提高整個人的精氣神，看起來年輕好幾歲。
4、保肝護肝
當歸有很好的養(yǎng)肝作用，促進肝細胞合成蛋白質(zhì)，對慢性肝部疾病有防治效果，加上枸杞一起燉的話，保肝護肝的效果更顯著。
當歸煮雞蛋的做法
雞蛋1-3個放入鍋中，冷水煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。雞蛋去掉蛋殼，用牙簽在表面扎一些小孔，可以使藥物方便滲透進雞蛋中。9g當歸放入鍋中，加3碗水，放雞蛋，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉，等湯汁熬到只有一碗即可食用，每個月吃2-3次即可。
