現(xiàn)在很多朋友都喜歡吃魚(yú)吧，魚(yú)的種類也是有很多，像草魚(yú)、鯉魚(yú)啊，鯽魚(yú)等，最近市面上出現(xiàn)了一種新種類就是巴沙魚(yú)，它的肉質(zhì)鮮嫩，而且沒(méi)有很多細(xì)碎的魚(yú)刺，深受人們的喜愛(ài)，但是網(wǎng)上卻有人說(shuō)巴沙魚(yú)不能吃，巴沙魚(yú)為什么不能吃？
為什么說(shuō)巴沙魚(yú)不能吃
1、巴沙魚(yú)為什么不能吃呢？因?yàn)橛行┤苏J(rèn)為巴沙魚(yú)是鯰魚(yú)，不干凈，一看到巴沙魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境就覺(jué)得不能吃，其實(shí)巴沙魚(yú)的生活環(huán)境沒(méi)有大家想象的那么臟，處理干凈的巴沙魚(yú)是可以食用的沒(méi)有問(wèn)題。
2、國(guó)內(nèi)部分巴沙魚(yú)是走私魚(yú)，這種魚(yú)來(lái)源不明，在養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中可能會(huì)造成污染，受到污染的魚(yú)肉吃起來(lái)對(duì)身體有害，而且走私的巴沙魚(yú)逃稅還有損國(guó)家利益。
3、巴沙魚(yú)中還有大量的脂肪。相比于其他魚(yú)肉來(lái)說(shuō)肉質(zhì)鮮嫩久煮不爛，營(yíng)養(yǎng)高，但是患有三高的人群并不適合吃巴沙魚(yú)，會(huì)加重三高癥狀。
4、巴沙魚(yú)是進(jìn)口魚(yú)類，多出產(chǎn)于東南亞的熱帶地區(qū)，所以會(huì)被做成凍貨運(yùn)到國(guó)內(nèi)，絕大部分的巴沙魚(yú)都不新鮮了。為了方便貯存難免要添加一些化學(xué)防腐劑，做泡藥處理，防腐劑對(duì)我們的身體有一定的影響，所以會(huì)有人說(shuō)巴沙魚(yú)千萬(wàn)不能吃。其實(shí)泡藥是一種保水處理，可以讓巴沙魚(yú)看上去水分飽滿，而且泡藥的標(biāo)準(zhǔn)范圍在0.5%以內(nèi)就是安全的。
所以說(shuō)巴沙魚(yú)不能吃這句話，是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，巴沙魚(yú)是一種可以食用的淡水魚(yú)，平時(shí)人們吃那些質(zhì)量好的巴沙魚(yú)，對(duì)身體是沒(méi)有明顯危害的，購(gòu)買的時(shí)候仔細(xì)挑選，新鮮安全的巴沙魚(yú)吃起來(lái)還是很有好處的。添加防腐劑太多的巴沙魚(yú)也確實(shí)對(duì)身體不好。
怎么挑選巴沙魚(yú)
看魚(yú)肉的顏色，一般巴沙魚(yú)片的顏色有白色、粉色、黃色，白色的巴沙魚(yú)片是最好的，其次就是粉色的魚(yú)片，黃色的魚(yú)片最差，不建議挑選。去正規(guī)的商場(chǎng)里面購(gòu)買品質(zhì)好的巴沙魚(yú)，選擇大品牌質(zhì)量有保證。
