龍利魚大家可能沒聽說過，但是肯定都吃過，水煮魚片、酸菜魚都是用這種魚，幾乎沒有刺，吃起來很方便，但是在市場上有一種巴沙魚長得和龍利魚差不多，但是價格卻便宜好幾倍，巴沙魚和龍利魚的區(qū)別到底有哪些？
巴沙魚和龍利魚的區(qū)別
1、種類不同
龍利魚是海魚，在我國比較常見，但是龍利魚的養(yǎng)殖數(shù)量比巴沙魚要少得多，捕撈的難度相對較大。巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，主要盛產(chǎn)于東南亞國家。這也是為什么龍利魚價格貴的原因之一，大家買魚的時候不要被騙了，價格相差了三到四倍。
2、外形不同
巴沙魚的個頭體型都比較大，身體沒有磷，比較圓潤，背部呈藍黑色，腹部較白，頭部扁寬，而且還有白須。龍利魚則是身材比較扁平，偏向于葉子的形狀，長得口鼻歪斜。國內(nèi)巴沙魚基本沒有按整條魚賣的，都是分割好。龍利魚一般都是整條扒了皮的。
3、魚柳不同
如果不是整條魚，是處理好的魚柳部分。那么大家可以觀察魚柳，巴沙魚的魚柳相對來說比較厚，龍利魚的比較薄，這樣可以很好看出兩種魚的區(qū)別。
4、營養(yǎng)價值不同
決定兩者價格區(qū)別的，還有營養(yǎng)價值的因素，巴沙魚的魚肉一般都是白色，因為巴沙魚含有厚厚的脂肪，并且是飽和脂肪，含有多種維生素，礦物質(zhì)，但是含水量比較高，所以總體的蛋白質(zhì)含量不高，營養(yǎng)價值也比不上龍利魚，可以說是平價替代。龍利魚不飽和脂肪酸對人體更健康。
