核桃油是用核桃仁為原料壓榨出來的植物油，可以直接食用，有補(bǔ)腦、補(bǔ)鈣、預(yù)防心血管疾病、烏發(fā)潤膚的作用，那核桃油怎么吃？簡單粗暴一點是可以直接生吃的，早上空腹喝5ml左右，可以改善腸胃。另外還能涼拌、炒菜，但不建議用大火爆炒，會損失大量的營養(yǎng)成分。
核桃油的5種最佳食用法
1、寶寶輔食
如果是需要添加到寶寶的輔食中，可以將核桃油直接添加在牛奶、粥、面條、雞蛋羹、米飯中的，可以補(bǔ)充寶寶所需的DNA，有益智健腦的功效。還有一種核桃油是膠囊型的，可以直接滴入寶寶的口中吞服。
2、直接吃
核桃油是可以直接吃的，最好是早晨空腹喝5ml，大概是飲料瓶蓋的兩蓋子，喝完之后喝些溫水，是最簡單最有營養(yǎng)方式，可以改善腸胃。這種吃法適合成人，寶寶可能不太適應(yīng)口感。
3、拌涼菜、沙拉
像拌黃瓜、拌涼拌菜、水果沙拉的時候，直接將核桃油倒進(jìn)去充分?jǐn)嚢?，核桃有的香味濃郁，有獨特的特色，營養(yǎng)也豐富，這樣吃非常推薦?；蛘呤前押颂矣彤?dāng)蘸料，吃水煮菜的時候，沾著核桃油吃，核桃味香濃。
4、炒菜
用核桃油炒菜是有點浪費的，這種冷榨的植物有，在高溫下，營養(yǎng)物質(zhì)會失去活性，導(dǎo)致營養(yǎng)成分下降，所以在炒菜的時候，最好不要將油溫?zé)倪^高。
5、沖泡食用
核桃油怎么吃？還可以直接倒進(jìn)牛奶、酸奶、果汁、蜂蜜中一起混合只吃，聽起來有點難以接受，但是別有一番滋味哦。如果是寶寶食用，可以倒入豆?jié){、蔬菜汁中，寶寶不會抗拒。
核桃油的好處
1、烏發(fā)潤發(fā)，多吃能使頭發(fā)更加的烏黑柔順。
2、護(hù)膚，核桃油中含有皮膚所需的脂肪酸，能保證皮膚充滿彈性，還能延緩衰老，減少皺紋的產(chǎn)生。
3、補(bǔ)腦益智，核桃油中含有豐富的亞麻酸、亞油酸，對大腦的發(fā)育有好處，還能防治老年癡呆。
4、預(yù)防心血管疾病，防治高血壓、心臟病，還有補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。
