蓮子是一種很好的滋補食材，食用之后能補充豐富的營養(yǎng)元素，有清熱降火、降血壓、養(yǎng)心安神、促睡眠的功效。那蓮子怎么吃每天吃幾顆最好？一天最好吃10-15顆左右，用來煮粥、燉湯、做糕點都可以，下面看看詳細的做法步驟。
蓮子每天吃幾顆最好
10-15顆，蓮子的營養(yǎng)價值很高，含有較多的淀粉、蛋白質(zhì)，并且質(zhì)地比較硬，食用之后比較難以消化，所以不能多吃，一般10-15顆最好，如果腸胃消化功能不好的，高血糖可以適量減少一些食用量。像少量吃蓮子是不會導致上火的，大家可以放心。
蓮子怎么吃
1、蓮子粥
蓮子的蓮心去掉，然后和糯米一起放在鍋中煮，快煮好的時候加適量紅糖調(diào)味即可。非常簡單的懶人做法，有補脾止瀉，養(yǎng)心安神的功效。
2、銀耳蓮子湯
如果買的是干蓮子，需要提前用清水泡發(fā)，銀耳也是，泡好后撕小塊，和蓮子、冰糖一起放在鍋中加適量清水燉，大約1小時左右就燉好了，當甜品喝，美容養(yǎng)顏、潤肺養(yǎng)胃。
3、蓮子人參湯
蓮子去心和人參一起放入鍋中，加適量清水浸泡30分鐘，然后加冰糖，隔水燉1小時，然后喝湯吃蓮子，人參可以燉第二次，燉2次之后人參可以吃掉。適合體虛氣弱的人，補氣健脾。
4、紅棗蓮子湯
紅棗洗干凈，鍋中加適量水煮開，然后放紅棗，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，放蓮子煮30分鐘，最后加糖即可。可以的話也可以加粳米或糯米一起煮粥，養(yǎng)心補脾，美容養(yǎng)顏。
