蓮子是一種很好的滋補食材,食用之后能補充豐富的營養(yǎng)元素,有清熱降火、降血壓、養(yǎng)心安神、促睡眠的功效。那蓮子怎么吃每天吃幾顆最好?一天最好吃10-15顆左右,用來煮粥、燉湯、做糕點都可以,下面看看詳細的做法步驟。
蓮子每天吃幾顆最好
10-15顆,蓮子的營養(yǎng)價值很高,含有較多的淀粉、蛋白質(zhì),并且質(zhì)地比較硬,食用之后比較難以消化,所以不能多吃,一般10-15顆最好,如果腸胃消化功能不好的,高血糖可以適量減少一些食用量。像少量吃蓮子是不會導致上火的,大家可以放心。
蓮子怎么吃
1、蓮子粥
蓮子的蓮心去掉,然后和糯米一起放在鍋中煮,快煮好的時候加適量紅糖調(diào)味即可。非常簡單的懶人做法,有補脾止瀉,養(yǎng)心安神的功效。
2、銀耳蓮子湯
如果買的是干蓮子,需要提前用清水泡發(fā),銀耳也是,泡好后撕小塊,和蓮子、冰糖一起放在鍋中加適量清水燉,大約1小時左右就燉好了,當甜品喝,美容養(yǎng)顏、潤肺養(yǎng)胃。
3、蓮子人參湯
蓮子去心和人參一起放入鍋中,加適量清水浸泡30分鐘,然后加冰糖,隔水燉1小時,然后喝湯吃蓮子,人參可以燉第二次,燉2次之后人參可以吃掉。適合體虛氣弱的人,補氣健脾。
4、紅棗蓮子湯
紅棗洗干凈,鍋中加適量水煮開,然后放紅棗,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,放蓮子煮30分鐘,最后加糖即可。可以的話也可以加粳米或糯米一起煮粥,養(yǎng)心補脾,美容養(yǎng)顏。