肉質(zhì)鮮美的螃蟹大多數(shù)人都愛吃,特別是里面的那一點(diǎn)點(diǎn)蟹黃蟹膏,更是其身價(jià)的重要標(biāo)準(zhǔn),但吃螃蟹的禁忌也不得不了解一下,因?yàn)轶π繁旧淼男再|(zhì),令其有諸多食用禁忌,具體有哪些食物可以參考螃蟹食物相克表,里面都是不建議與螃蟹同吃的食物。
一、螃蟹的食用禁忌
1、有過敏史的人不能吃
螃蟹本身含有異種蛋白,會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng),所以有相當(dāng)一部分人對(duì)螃蟹過敏,吃螃蟹會(huì)全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán),不過也有的是小紅疹子,同時(shí)會(huì)瘙癢難耐,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)過敏性休克。
2、孕產(chǎn)婦
螃蟹本身性涼,對(duì)于孕產(chǎn)婦就不適合多吃,產(chǎn)婦吃了還容易回奶。而螃蟹還有活血化瘀的功效,蟹腳也有催生下胎的作用,所以孕婦或者有習(xí)慣性流產(chǎn)的人,一定要了解吃螃蟹的禁忌,不然會(huì)釀成大禍。
3、死蟹不能吃
你要知道螃蟹死了多久不能吃了,只要一死就不能吃,因?yàn)樗佬敷w內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖,擴(kuò)散到肉里,并分解蟹肉中的氨基酸,產(chǎn)生大量有害物質(zhì),只要吃了就會(huì)引起食物中毒,所以不僅要了解螃蟹食物相克表,吃螃蟹的禁忌也一定要知道。
4、螃蟹不能吃的部位
螃蟹里面也并不是所有東西都能吃,對(duì)照螃蟹哪里不能吃高清圖,你就能清楚找到螃蟹幾個(gè)不能吃的地方,比如腸、鰓、心、胃,里面都含有大量的細(xì)菌病毒,吃之前最好是去除。
二、螃蟹食物相克表
螃蟹+柿子:一起吃會(huì)產(chǎn)生結(jié)石
螃蟹+香菇:會(huì)引起結(jié)石
螃蟹+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
螃蟹+芹菜:一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收
螃蟹+南瓜:一起吃會(huì)引起中毒
螃蟹+鵪鶉蛋:會(huì)易中毒
螃蟹+土豆:會(huì)刺激腸胃、不利消化
螃蟹+茄子:會(huì)郁積腹中、損傷腸胃
螃蟹+冷食:必導(dǎo)致腹瀉
螃蟹+梨:會(huì)引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+柚子:會(huì)刺激腸胃
螃蟹+無花果:會(huì)引起腹瀉、損傷胃腸
螃蟹+花生:會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉
螃蟹+桑葚:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螃蟹+涼薯:會(huì)損害健康
螃蟹+石榴:刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
螃蟹+柿餅:產(chǎn)生結(jié)石、腹痛
螃蟹+橘子:令患軟癰
螃蟹+葡萄:身體不適
螃蟹+紅薯:容易在體內(nèi)凝成柿石
螃蟹+蜂蜜:中毒
螃蟹+泥鰍:功能正好相反,不宜同吃
螃蟹+紫蘇葉:腹痛
螃蟹+香瓜:易導(dǎo)致腹瀉