甲魚的營養(yǎng)價值豐富，通常的做法是燉湯來吃更有有營養(yǎng)，那甲魚湯怎么燉補(bǔ)腎效果好呢，其實在甲魚湯里面放一些藥材，都可以補(bǔ)腎，山藥和雞肉相對來說，是平常生活購買起來實惠一點的，下面是山藥雞肉甲魚湯的做法，一起來看看吧！
山藥雞肉甲魚湯做法(視頻)
這是山藥甲魚湯的做法視頻，這道菜做起來還是比較復(fù)雜的，下面有圖片的講解，大家可以看看。
需要準(zhǔn)備的食材：胡蘿卜、紅棗、山藥、生姜、甲魚、雞肉。
1、將甲魚處理好后，用大火在鍋中燒水，等水開后，將甲魚扔進(jìn)去進(jìn)行焯水，焯過的水要留著。
2、在砂鍋中加入料酒去腥，用火煮兩分鐘就可以了。
3、將甲魚從砂鍋中撈出來，然后切山藥、胡蘿卜、生姜，將胡蘿卜和山藥切成塊，生姜切成片。
4、現(xiàn)在將前面焯過的水倒進(jìn)砂鍋里，然后將食材全部放進(jìn)砂鍋里，雞肉、紅棗、胡蘿卜、生姜都放進(jìn)去。
5、再用大火燉、然后用小火慢燉一個小時就可以了，好了之后放進(jìn)蔥花，裝盤就可以了。
甲魚怎么殺的正確方法
1、殺甲魚一定要先將甲魚的血放掉，讓它死亡以后在處理，先抓住甲魚的頭部，然后用刀從脖子這里化開。
2、將殺開的甲魚放在一個盆里加入一些水，讓它放血更快一些，甲魚的血十分的腥，如果不放干凈是不好吃的。
3、將鍋里放水燒開，放甲魚下去燙一些，這樣方便我們更好的清理甲魚表面的粘膜，但是不能湯太久
4、將甲魚燙好以后，在將將甲魚......【查看詳情】
甲魚的功效與作用及禁忌
1、提高免疫力
甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、銅和多種維生素等，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，另外對于產(chǎn)婦來說，其豐富的高蛋白還能提高母乳質(zhì)量，增強(qiáng)嬰兒免疫力及智力。
2、美容養(yǎng)顏
甲魚的龜板膠是大分子膠原蛋白，含有皮膚所需的多種氨基酸，可以起到有效......【查看詳情】
