最近大家經(jīng)常在網(wǎng)上看到“酵素副作用太大了”的言論，導(dǎo)致不少人們都不敢食用酵素了，酵素真的危害大嗎？首先大家需要知道一點(diǎn)，酵素如果真的有很大副作用，他能通過嚴(yán)格的部門審核嗎，真正有危害的酵素，是自制酵素以及市面上的某些不純酵素。
正規(guī)酵素沒有副作用
大家可以不用擔(dān)心，酵素是藥，也不是保健品，它是以動物、植物為原料經(jīng)過微生物發(fā)酵而來的一種食物，含有豐富的營養(yǎng)素，并且營養(yǎng)均衡。有營養(yǎng)學(xué)家指出，純酵素是沒有副作用的，并且對身體非常好，像增強(qiáng)免疫、減肥瘦身、排毒、改善體質(zhì)等都是酵素的功效。
如果非要說酵素有什么副作用，那么可能是在食用的時(shí)候沒注意好用法用量，導(dǎo)致拉肚子、腹痛等等。還會有部分人對酵素過敏，有少部分人吃了之后會出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥，這樣的人就不要再吃了。大家在購買酵素的時(shí)候選擇口碑好大品牌，質(zhì)量有保證。
自制酵素副作用太大了
1、酵素雖然好處多多，但是大家在購買的時(shí)候，很容易買到假冒偽劣的產(chǎn)品，在衛(wèi)生方面都非常不達(dá)標(biāo)，長期食用會導(dǎo)致細(xì)菌感染，影響健康。大家也不要自己在家做酵素，關(guān)于殺毒消菌這一點(diǎn)是沒有辦法保證的。
2、容易患上糖尿病。有的自制酵素會為了口感放很多糖，這樣會直接導(dǎo)致服用者血液中的含糖量上升，長期食用，嚴(yán)重的可能患上糖尿病。
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