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5月摘一捧它泡茶清熱解毒又通便

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2024-05-13 14:09作者:ASAN熱度:手機(jī)閱讀>>

人間五月天,槐花正當(dāng)時(shí)。五月是槐花開放的時(shí)節(jié),那一叢叢潔白如玉的槐花,搭配著綠綠的葉子,裊裊飄香,不僅刺激著人們的嗅覺,更讓人垂涎欲滴。聞著滿樹槐花香,不妨摘一捧來入膳吧,還有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效呢!

5月摘一捧它泡茶清熱解毒又通便

一、洋槐入膳國槐入藥

并不是所有的槐花都適合吃,常吃的槐花主要有洋槐和國槐。

1、洋槐

洋槐的花多為白色,花期在4~5月。洋槐名字里有個(gè)“洋”字,顧名思義,是舶來品。十九世紀(jì)末,德國人從歐洲將它引進(jìn)到中國。入鄉(xiāng)隨俗,本是用來觀賞的洋槐,在中國落地生根后,逐漸被吃貨大國的人們發(fā)掘出食用價(jià)值。如洋槐蜂蜜、槐花包子、槐花糕等,做法多樣。如今,洋槐蜂蜜仍舊吃香。早上來一杯洋槐蜂蜜水,能潤腸通便、滋潤肌膚。在自己喜歡的茶飲中加入一點(diǎn)點(diǎn)美味的洋槐蜂蜜,味道會特別的甘甜可口,還能很好地去掉茶的苦澀味。

2國槐

國槐的花色為黃白色,花期相對于洋槐要晚一些,一般在六七月。同樣的,從名字可以看出,國槐是中國土生土長的品種。

相比于洋槐的食用價(jià)值,國槐的藥用價(jià)值更加明顯,被歷代醫(yī)家視為“涼血要藥”。它有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的作用,是藥食同源的保健養(yǎng)生佳品。

二、槐花食譜

槐花的吃法多樣,將槐花炒香研磨成末,與糯米一起熬煮,可治嗓子痛。再如,將剛剛采摘下的槐花泡水喝,可清熱瀉火、清熱涼血,經(jīng)常頭暈者不妨一試。下面給大家推薦幾個(gè)食譜——

1、菊槐茶

原料:菊花、槐花各10克。

做法:將兩種花同放入杯中,用沸水沖泡,加蓋,燜10分鐘即可。

功效:菊槐茶可清肝明目、清熱瀉火,適用于肝火熾盛導(dǎo)致的目赤腫痛、頭暈頭痛。

此外,它還能軟化血管,平肝降壓,對各種高血壓病,特別是老年高血壓伴有動脈粥樣硬化者尤為適宜。

2槐花清肝飲

做法:槐花、夏枯草、菊花各10~15克,加水煮30分鐘,代茶飲。

作用:清肝明目、清熱瀉火。用于肝火熾盛導(dǎo)致的目赤腫痛、頭暈頭痛。

3、馬齒莧槐花粥

做法:槐花15克、鮮馬齒莧50克、粳米100克、紅糖20克,共煮成粥。

作用:清熱解毒、涼血止血??捎糜谥委熤摊彸鲅?。

溫馨提示:脾胃虛寒的人食用槐花要慎重,最好選擇炒槐花或蜜制槐花。因?yàn)榻?jīng)過炒制或蜜制處理后,槐花對胃腸的刺激有所減輕,更適宜脾胃虛弱的中老年人。

 

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