立夏，作為夏季的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著炎炎夏日的正式開(kāi)始。此時(shí)，自然界萬(wàn)物繁茂，人體陽(yáng)氣漸盛，養(yǎng)生保健顯得尤為重要。以下是一些立夏時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生建議，幫助您安然度過(guò)炎熱夏季。
一、立夏時(shí)節(jié)的首選食物
蛋類相當(dāng)于一個(gè)“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。特別是夏天易出現(xiàn)心火旺，可以吃偏涼性的鴨蛋來(lái)緩解，它不但可以去心火，還可補(bǔ)充由于出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復(fù)體力。
二、立夏節(jié)氣推薦兩個(gè)應(yīng)季湯
隨著空氣中濕度加大，人體也容易感覺(jué)沉重、困倦，因此，飲食上應(yīng)注意益氣養(yǎng)陰，健脾除濕。給大家介紹兩個(gè)應(yīng)季湯：
1、益氣養(yǎng)心粥
太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克，洗凈后同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱场?/font>
有健脾益氣，養(yǎng)陰清心的功效。
2、麥冬蘆根湯
鮮蘆根30克 (或干品用15克)、麥冬15克，放入杯中，倒入沸水，加蓋燜10分鐘即可飲用，也可一同煎水服用。
對(duì)于夏季汗多、頭暈、咽干、煩悶、便秘等都有良好的防治作用。
三、立夏節(jié)氣多嘗三鮮
1、莧菜
莧菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及多種維生素和礦物質(zhì)，不僅能增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力，還有減肥排毒、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。
2、黃瓜
黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有除熱利水、清熱解毒的功效，其含有較多的果酸、果膠和豐富的纖維素，對(duì)天熱引發(fā)的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。
3、蒜苔
蒜苔性溫，具有溫中、補(bǔ)虛、調(diào)和臟腑的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。
四、適合夏天吃的應(yīng)季水果
1、櫻桃
櫻桃的鉀含量也較高，對(duì)穩(wěn)定血壓很有幫助。同時(shí)，櫻桃也有利于保護(hù)視力、提高免疫力。挑選櫻桃時(shí)，要選表皮完好無(wú)小孔、顏色飽滿、手感硬挺、果梗翠綠的。
2、草莓
草莓有解暑清熱、潤(rùn)肺生津的作用，人口干舌燥，咽喉不舒服，吃點(diǎn)草莓可以起到緩解作用。草莓最好在飯后吃，因其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，并預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
3、青梅
青梅口感酸甜，能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內(nèi)分泌素，被稱為“返老還童素”，它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。
4、桑葚
桑葚形如腎臟，益腎而固精，久服烏發(fā)明目，是滋陰、補(bǔ)血、潤(rùn)燥、通便的佳品。桑葚果實(shí)中有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸等成分，常吃桑葚不僅能提升人體的免疫力，還有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
溫馨提示：桑葚雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但并不適合糖尿病患者以及體質(zhì)偏寒性的人食用。
