算算日子，這個周末就是夏天的第一個節(jié)氣了，立夏。五月是春夏交替的季節(jié)，氣溫升高，天氣濕熱，容易出汗。民間有話：“夏不進補，底氣不足”，此時正是進補的好時機，以補充身體因出汗而流失的能量，避免疲乏無力。夏季進補應(yīng)該吃些什么？俗話說：“五月吃3瓜，中藥不用抓”。小編給大家推薦這3種瓜，它們不僅美味可口，更具有清熱解毒、消暑降火的功效，快來一起看看吧！
一、適合夏天吃的三種瓜
1、苦瓜
苦瓜是一種以亞熱帶為主的蔬菜，因其苦澀口感，很多人都不愛吃，但它卻是夏季最好的應(yīng)季蔬菜之一?？喙闲詻觯犊?，具有清熱解毒、消腫利尿的作用。
2、冬瓜
冬瓜被譽為“夏季第一瓜”，以其味清肉腴、營養(yǎng)豐富而著稱。冬瓜富含水分，熱量低，是夏季降溫排毒的理想食材。常食冬瓜不僅能補充身體所需的水分，還能清熱排毒、降脂減肥。此外，冬瓜中的鉀元素能有效緩解疲勞，增強心腎功能。
3、絲瓜
絲瓜是夏日里常見的蔬菜，它富含纖維，有助于加速腸胃蠕動，促進排毒養(yǎng)顏。絲瓜還具有降低血脂、預(yù)防便秘、清熱解毒、利尿通乳等功效。對于肥胖、痤瘡、水腫等問題，絲瓜也有輔助治療的作用。
二、怎么吃營養(yǎng)美味又健康
1、苦瓜炒肉片
材料：
苦瓜1根、豬瘦肉200克、蒜末、姜末、紅椒適量、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、雞精、水淀粉、食用油
步驟：
苦瓜去籽切片，用鹽稍微腌制一下，去除部分苦味，然后洗凈瀝干；
豬瘦肉切片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分鐘；
熱鍋涼油，下蒜末、姜末爆香，然后加入腌制好的肉片，翻炒至變色；
接著加入苦瓜片，大火快速翻炒，使苦瓜和肉片充分混合；調(diào)入適量老抽、鹽、糖和雞精，繼續(xù)翻炒均勻；
最后加入紅椒片點綴，翻炒均勻后即可出鍋。
2、冬瓜燉排骨
材料：
冬瓜500克、排骨500克、姜片、蔥段、枸杞適量、鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、清水
制作步驟：
排骨洗凈，斬成小段，用料酒、生抽腌制15分鐘；
冬瓜去皮切塊，姜切片，蔥切段；
鍋中加水燒開，放入排骨焯水去血水，撈出瀝干；熱鍋涼油，下姜片、蔥段爆香，然后加入排骨翻炒至微黃；
倒入足量清水，加入老抽、白糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘；
加入冬瓜塊，繼續(xù)燉煮20分鐘，直至冬瓜熟軟；最后調(diào)入適量鹽，撒上枸杞，燉煮幾分鐘后即可出鍋。
3、絲瓜蝦仁湯
材料：
絲瓜1根、蝦仁100克、姜片、鹽、雞精、胡椒粉、香油、清水
步驟：
絲瓜去皮切片，蝦仁洗凈備用；
鍋中加水燒開，放入姜片，然后加入絲瓜片煮至斷生；
接著放入蝦仁，煮至蝦仁變色；
調(diào)入適量鹽、雞精和胡椒粉，攪拌均勻；
最后淋上少許香油，即可出鍋享用。
溫馨提示：在炎炎夏日，無論是苦瓜炒肉片、絲瓜蝦仁湯還是冬瓜排骨湯，都能有效幫助我們驅(qū)暑降火，緩解身體的燥熱感，夏季多吃，一利尿，二排毒，三消腫，鮮嫩營養(yǎng)高，不妨一起來學(xué)著做吧。
