我們用烤箱烤蛋撻的溫度和時(shí)間一般來(lái)說(shuō)是按照烤箱的大小來(lái)設(shè)立的，一般小烤箱我們要設(shè)置為一百八十度，上下火模式，大概17分鐘便可以制作完成了，而大烤箱則可以將穩(wěn)定設(shè)置為190度，上下風(fēng)扇對(duì)流模式，15分鐘便可以制作完成，至于具體的烤蛋撻做法步驟圖大家可以接著往下看。
烤蛋撻的溫度和時(shí)間
關(guān)于烤蛋撻的溫度和時(shí)間其實(shí)這個(gè)要根據(jù)我們所使用的烤箱大小來(lái)覺(jué)決定的，一般來(lái)說(shuō)小烤箱的受熱不均勻，所以我們可以用一百八十度，上下火模式，烤大概17分鐘便可以熟了，而大烤箱受熱均勻，可以開(kāi)一百九十度，上下風(fēng)扇對(duì)流模式，15分鐘便可以制作完成，在烤蛋撻的時(shí)候要注意將，蛋撻皮之間留縫隙，好有利于空氣的進(jìn)入。
蛋撻的做法步驟圖
1、我們先準(zhǔn)備4顆雞蛋將雞蛋倒入一個(gè)碗里面，加入30克的白糖攪拌均勻
2、在加入110克的淡奶油，110克的純牛奶和10克的煉乳狡辯均勻
3、將材料和雞蛋液都攪拌均勻以后，在用濾網(wǎng)過(guò)濾一便，將渣滓都過(guò)濾出來(lái)
4、最后我們將制作好的蛋撻心倒入蛋撻皮里面注意不要漏出來(lái)，在根據(jù)上烤蛋撻的溫度和時(shí)間將蛋撻放入烤箱里面烤熟，這樣美味的蛋撻便制作完成了。
大家在制作蛋撻的時(shí)候烤蛋撻的溫度和時(shí)間要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)定，有效有效人制作的蛋撻比較小可能烤蛋撻不需要那么多的時(shí)間，大家可以先將時(shí)間調(diào)短一點(diǎn)，注意觀察蛋撻，如果出現(xiàn)了糖斑那么就說(shuō)明蛋撻熟了，另外蛋撻熟了以后要在烤箱里面放置一到兩分鐘，等蛋撻凝固以后在拿出來(lái)食用。
