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入夏后多喝3碗湯身體好得不得了

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2023-05-15 16:38作者:ASAN熱度:手機(jī)閱讀>>

湯,是中國人日常食譜里必不可少的一部分,也是食補(bǔ)養(yǎng)生方式之一。天氣熱起來后,食欲不振的人更是離不開湯湯水水。那么,入夏后該喝什么湯好呢?下面就給大家推薦幾個(gè)。

入夏后多喝3碗湯身體好得不得了

 

入夏后多喝3碗湯身體好得不得了

1四神湯

祛濕健脾。一到夏天,濕氣就成為了“全民公敵”,人們天天喝祛濕湯、用除濕機(jī),恨不得將其除之而后快。再加上,脾胃是負(fù)責(zé)食物、水分的消化和輸布。要是它們不能暢通了,那消化輸布環(huán)節(jié)出現(xiàn)阻滯,就形成了濕。在內(nèi)外濕夾攻的情況下,祛濕的同時(shí)還得調(diào)養(yǎng)好脾胃。“四神”指的是茯苓、山藥、芡實(shí)和蓮子。方中,茯苓益氣、健脾、祛濕;山藥以統(tǒng)補(bǔ)肺、脾、腎為主;芡實(shí)可補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益腎固精;而蓮子養(yǎng)心安神為首功,且還兼有與芡實(shí)相近的功用。“四神”合一,具有祛濕健脾、益氣養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神的作用。此外,四神湯藥性平和友好,對(duì)大多數(shù)的健康人群都適用,味道不但不苦,還有點(diǎn)好喝。

原料:茯苓、山藥、芡實(shí)、蓮子各10克。

做法:平時(shí)煲骨頭、豬肚湯時(shí)加入“四神”,按常規(guī)煲湯操作即可。最宜晨起溫服。服用期間,飲食宜清淡為主。

2、西洋參烏雞湯

補(bǔ)益氣血。立夏后,氣溫開始慢慢走高,人體代謝也活躍,日常生活需要消耗更多的氣血。再加上現(xiàn)代人工作壓力大、精神緊張、時(shí)常熬夜,也容易消耗身體氣血。正所謂,“心藏神,血養(yǎng)神,氣血不足,神失所養(yǎng)”,人體就容易出現(xiàn)心神不寧、煩躁不安、精神抑郁、眼澀神昏、失眠等不適。其中最明顯的癥狀,當(dāng)屬“白天打瞌睡、晚上睡不著”。此時(shí),食療上一般主張氣血同補(bǔ),大家可以試試西洋參烏雞湯。

原料:西洋參5克,烏雞200克,陳皮5克,淮山20克,食鹽適量。

做法:西洋參和陳皮浸泡半小時(shí),所有材料洗凈一起燉至熟透,放少許鹽調(diào)味即可。

功效:西洋參有“無火參”之稱,補(bǔ)而不膩,吃了不怕上火,還有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津之效;烏雞可補(bǔ)肝腎、益氣血、退虛熱;淮山、陳皮均能健脾。

3、梅湯

解渴解乏。夏日炎炎,躲不過一個(gè)“熱”字。與熱如影隨形的,是出汗。中醫(yī)認(rèn)為,汗血同源。出汗過多,會(huì)耗氣、傷及津液而損及心血,進(jìn)而使各類邪氣更易入侵人體。 因此,汗出得越多,消耗的津液和陽氣也越多。這也就是為什么很多人出汗后,會(huì)出現(xiàn)累、疲倦不已、胃口變差的情況。對(duì)于出汗后稍感疲憊者,建議喝點(diǎn)酸中帶甜的飲品。酸味能“收斂”,化陰生津,同時(shí)能減少汗液的繼續(xù)外泄。酸梅湯,就是很好的選擇。

原料:烏梅100克,適量冰糖。

做法:將烏梅洗干凈,與冰糖同放鍋中,加入清水小火煮沸30分鐘,濾去烏梅,取汁待冷,放入冰箱待用。飲用時(shí),可按所需兌入適量涼開水。

功效:酸梅湯,在夏季出汗后及時(shí)飲用,可解渴解乏,尤其適合出汗后感覺疲憊氣虛的人群。

注:此外,大家可根據(jù)個(gè)人口味和需要加料,例如消食開胃的陳皮或山楂,帶香味的丁香或是干桂花,帶甜味的桂皮或是枸杞等,此處用的烏梅是藥用烏梅,在各大藥店即可購買,不可用零食烏梅替代。

 

 

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