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哪些野菜不能亂吃

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2023-04-10 18:10作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

春天是吃野菜的好時候,但不是所有生長在野外的野菜都能吃有些野菜看似和平常食用的蔬菜長得很相似,但卻是兩種完全不同的植物。隨意食用無法辨認的野菜,可能會導致中毒。不認識的野菜不要摘,認識的野菜也不能亂吃下面就一起來了解一下哪些野菜不能亂吃。

哪些野菜不能亂吃

 

哪些野菜不能亂吃?

1、水芹菜

食療功效:富含多種維生素,還有豐富的膳食纖維,有一定的通便、降壓降脂、平肝、解表、透疹等功效。

提示:由于膳食纖維較多,胃潰瘍、腸炎病人不宜食用。

2、薺菜

食療功效:涼血止血、補虛健脾、清熱利尿。

提示:虛寒體質(zhì)人群不宜多吃,腎功能不全的病人要少吃。

3菊花腦

食療功效:疏風散熱、護肝明目、清熱解毒。有大便秘結、目赤腫痛癥狀的人群可適量食用。

提示:菊花腦清炒、煮湯都比較適宜。虛寒體質(zhì)及腹瀉者不宜食用。

4、香椿芽

食療功效:健胃理氣等。

提示:虛寒體質(zhì)人群不宜多吃。香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復發(fā),故有慢性疾病的病人應少食或不食,并且要注意香椿忌生吃。

5、蘿卜苗

食療功效:化痰清熱、下氣寬中。蘿卜苗富含維生素和纖維素,有利于促進胃腸蠕動,幫助吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

提示:氣虛者少吃,且蘿卜苗不宜與高酸性食物同食,否則營養(yǎng)不易吸收。

6枸杞芽

食療功效:有補肝腎、益精氣、清熱除渴、明目的功能。

提示:虛寒體質(zhì)人群不宜多吃。

7、婆婆丁

食療功效:又名蒲公英,有清熱解毒、消腫、利尿、抗菌的作用。

提示:虛寒體質(zhì)人群不宜多吃。腎功能不全的病人慎食,部分人對其有過敏反應,所以過敏體質(zhì)者不宜食用。

8、馬蘭頭

食療功效:含豐富的維生素,其維生素A的含量超過番茄,維生素C含量超過柑橘類水果。有清熱解毒、止血、散結消腫作用。對于容易因燥熱出現(xiàn)流鼻血、咽喉炎、扁桃體炎等癥狀的讀者朋友是不錯的食療佳品。

提示:馬蘭頭性涼味辛,虛寒體質(zhì)人群不宜多吃。

9、豌豆苗

食療功效:含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。

提示:腎衰、胃出血、胃潰瘍、腸炎病人少吃。

溫馨提示:有的野菜雖然新鮮,但是如果生長在工業(yè)區(qū)周圍、汽車經(jīng)常經(jīng)過的道路兩旁則要注意,這些地方的水源、土壤中含有的重金屬元素相對較多一些,毒素可能沉積在植物中,不宜采摘食用,即使是在環(huán)境比較好的地方采摘的野菜也不宜多吃,因為多數(shù)野菜性寒味苦,容易傷及脾胃,初春野菜,嘗嘗鮮就可以了,食用后一旦出現(xiàn)腸胃不適等癥狀應立即到醫(yī)院就診。

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