很多食物在保存的過程中沒有及時(shí)食用而出現(xiàn)了發(fā)芽的情況，那么大家可能會(huì)擔(dān)心是否可以食用，就比如說豌豆，豌豆也是可以出現(xiàn)發(fā)芽的情況的，如果大家看到它發(fā)芽就將它丟掉了其實(shí)是太可惜了，因?yàn)榘l(fā)芽的豌豆是可以食用的哦，沒有毒也沒有破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
豌豆發(fā)芽了還能吃嗎，可以
大家發(fā)現(xiàn)豌豆發(fā)芽，可能會(huì)在糾結(jié)是繼續(xù)將其烹飪還是說丟棄，對(duì)于發(fā)芽的豌豆，其實(shí)不是說發(fā)芽了就一定要丟掉的，對(duì)于發(fā)芽的豌豆其實(shí)一般是可以食用的哦，大家不要著急丟了，大家可能會(huì)擔(dān)心它的口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所變化嗎， 要知道在豌豆中是含有一定的營(yíng)養(yǎng)的，在發(fā)芽的豌豆中也是含有維生素C以及可溶性蛋白的，對(duì)于發(fā)芽的豌豆其不僅沒毒，反而還增加了維生素C的成分哦。
不僅如此，在發(fā)芽的豌豆中含有豐富的維生素E,在食用上，其實(shí)發(fā)芽的青豌豆可是要比沒有發(fā)芽的更好消化哦，豌豆發(fā)芽的部分又叫做豌豆芽或者是龍須豆苗，在豌豆芽體中的鈣也是豐富的，至少在芽類蔬菜中是屬于高鈣的食物，可以補(bǔ)充鈣，對(duì)于老年人是有好處的，且含有維生素B1等，也有助于預(yù)防缺乏維生素B而導(dǎo)致的腳氣病，豌豆芽也是可以用來(lái)炒菜食用的，味道又嫩又爽口。
豌豆發(fā)芽之后就變成了豌豆芽，這豌豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且豌豆發(fā)芽的部分有抗氧化作用，雖然說是沒有毒性的，也不會(huì)破壞豌豆中的營(yíng)養(yǎng)成分，豌豆發(fā)芽以后可以食用，不過脾胃虛弱的人是不宜過多食用的，其含有很多的粗纖維，以免身體不適，在食用豌豆芽的時(shí)候也是最好將食物清洗干凈哦。
豌豆發(fā)芽了還能吃嗎，無(wú)毒可以吃且好處很多，豌豆芽比較容易消化且含有營(yíng)養(yǎng)，但是大家如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的話，就不要食用了，雖然豌豆發(fā)芽可以食用，可是有些食物卻是不能食用的。
土豆發(fā)芽了還能吃嗎
土豆當(dāng)中含有一種叫龍葵素的有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)在土豆還未發(fā)芽的時(shí)候含量比較低，正常食用不過量的話不會(huì)造成中毒，但是土豆一旦發(fā)芽了，甚至是霉變的土豆絕對(duì)不要吃了，而且芽越多越長(zhǎng)的話，龍葵素的含量就會(huì)越多.....【查看詳情】
紅薯發(fā)芽了還能吃嗎
發(fā)了芽的紅薯不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生毒素，把紅薯上長(zhǎng)的芽削掉就可以吃了，并不會(huì)出現(xiàn)可怕的中毒現(xiàn)象，大家可以不必?fù)?dān)心.....【查看詳情】
