豌豆發(fā)芽了還可以吃嗎？可以，很多朋友喜歡吃豌豆，但是買回家放冰箱放久了，或者放袋子中沒有敞開，就容易發(fā)芽。大家都知道土豆發(fā)芽了不能吃，但豌豆不一樣，發(fā)芽之后就是豌豆苗，不僅可以清炒，還可以煮湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不降。
豌豆發(fā)芽了還可以吃嗎：可以
發(fā)芽的豌豆就是豌豆苗，豌豆苗也是一道可以吃的菜，所以豌豆發(fā)芽了大家放心吃，只要沒有變質(zhì)就行。在大家心中潛意識(shí)的認(rèn)為發(fā)了芽的食物不能吃，但豌豆芽是沒有毒的，不管是炒菜，還是做湯、涮火鍋都非常好，口感清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。
豌豆苗炒雞蛋、豌豆苗炒蝦仁、豌豆苗雞湯、清炒豌豆苗，都非常好吃，家里有發(fā)芽的豌豆，不妨試試這些菜系。之一豌豆苗非常嫩，大家大火炒幾分鐘就可以了。發(fā)芽的豌豆苗中還含有豐富的胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的。
紅薯發(fā)芽了還能吃嗎
發(fā)了芽的紅薯不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生毒素，把紅薯上長(zhǎng)的芽削掉就可以吃了，并不會(huì)出現(xiàn)可怕的中毒現(xiàn)象，大家可以不必?fù)?dān)心。
紅薯發(fā)芽之后營(yíng)養(yǎng)和水分會(huì)大量流失，吃起來口感大不如前，而且沒有什么食用價(jià)值......【查看詳情】
土豆發(fā)芽了還能吃嗎
不建議吃
土豆當(dāng)中含有一種叫龍葵素的有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)在土豆還未發(fā)芽的時(shí)候含量比較低，正常食用不過量的話不會(huì)造成中毒，但是土豆一旦發(fā)芽了，甚至是霉變的土豆絕對(duì)不要吃了，而且芽越多越長(zhǎng)的話，龍葵素的含量就會(huì)越多......【查看詳情】
