最近經(jīng)常聽說人體最好補(bǔ)充一些大豆分離蛋白，那這個大豆分離蛋白是什么東西，作用和功效有哪些？它是一種蛋白類食品添加劑，蛋白質(zhì)含量達(dá)到90%以上，還有近20種氨基酸，營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。作用功效多，但過量吃卻有2大害處！
大豆分離蛋白是什么東西：食品添加劑
大豆分離蛋白是用低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的，全價蛋白類食品添加劑，蛋白質(zhì)含量高達(dá)90%以上，還有近20種氨基酸，營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的能替代動物蛋白的一種。多應(yīng)用在一些保健品、中老年食品中。
大豆分離蛋白的作用和功效
1、首先它是高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充品。非常適合需要低熱量飲食的減肥者食用，不僅降低了膽固醇和飽和脂肪的攝入，同時達(dá)到了營養(yǎng)均衡。
2、適量攝入大豆分離蛋白，可以阻止尿鈣的損失，促進(jìn)骨質(zhì)的健康，降低患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
3、每天服用25g大豆分離蛋白可以降低人體血液中膽固醇的含量，降低患心臟病的風(fēng)險。
4、堅持吃能降低患癌的風(fēng)險，可降低女性乳腺癌發(fā)病率20%、男性前列腺癌發(fā)病率35%、胃腸癌發(fā)病率30%。對甲狀腺癌的發(fā)生也有抑制作用。
過量吃大豆分離蛋白有2大害處
1、導(dǎo)致肥胖。適量吃大豆分離蛋白沒有害處，但如果過量，那么就可能產(chǎn)生危害，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪含量增加，有導(dǎo)致肥胖的可能。
2、骨質(zhì)疏松。過量的吃大豆分離蛋白，可能會消耗掉骨骼中的鈣質(zhì)，如果鈣質(zhì)補(bǔ)充不足，消耗量又增加了，那么影響骨骼的生長發(fā)育，甚至引發(fā)骨質(zhì)疏松。
十大高蛋白食物排行榜
1、雞蛋 13%
雞蛋是大家都知道的，蛋白質(zhì)含量高，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，維生素、鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)的含量比較豐富，早餐吃一顆雞蛋可以補(bǔ)充人體一天所需的蛋白質(zhì)......【查看詳情】
