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吃黑木耳有什么好處,黑木耳的功效與作用

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2021-01-26 15:05作者:wendyou熱度:手機閱讀>>

黑木耳是餐桌上一道常見的菜肴,作為真菌食物的一種,其口感鮮嫩確實比較受人歡迎,那吃黑木耳有什么好處呢?要知道黑木耳的功效與作用是非常豐富的,而且被營養(yǎng)學家譽為“素中之葷”、“素中之王”,營養(yǎng)價值非常高。

黑木耳的功效與作用

1、清理腸胃

吃黑木耳有什么好處,黑木耳的功效與作用

黑木耳中含有豐富的植物膠原成分,具有很強的吸附作用,對無意間吃下的一些難以消化的頭發(fā)、木屑、沙子等異物,具有溶解和氧化作用,并促其排出體外,起到清理腸胃的功能,對于復(fù)雜環(huán)境下的工作者特別受用,比如土木工程、面粉加工等污染嚴重的地方工作的人。

2、去脂減肥

吃黑木耳有什么好處,黑木耳的功效與作用

黑木耳中含有豐富的纖維素和植物膠原,能夠促進腸胃蠕動,有助于脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到減肥的效果,同時還能夠促進腸胃蠕動,防止便秘,所以吃黑木耳有什么好處?是有助于減肥的。

3、防癌抗癌

吃黑木耳有什么好處,黑木耳的功效與作用

黑木耳中含有植物膠原、多糖體等物質(zhì),有助于體內(nèi)有毒有害物質(zhì)的清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌等一些消化道癌癥的發(fā)生,另外多糖體能夠促進體內(nèi)球蛋白的增加,從而增強了抗體,也能夠起到抗癌的效果,所以黑木耳的功效與作用是非常強大的。

4、補血佳品

吃黑木耳有什么好處,黑木耳的功效與作用

黑木耳被譽為“素中之葷”“素中之王”,主要是因為其營養(yǎng)超級豐富,特別是鐵含量,每100克黑木耳含鐵量高達185毫克,比綠葉蔬菜中最高的菠菜還要高出20倍,也比動物性含鐵最高的豬肝高出7倍,是各種葷素食物中含鐵量最高的,具有很好的補血效果,所以吃黑木耳有什么好處?補血效果是最好的。

5、預(yù)防心腦血管疾病

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黑木耳中含有豐富的維生素K和鈣、鎂等營養(yǎng)成分,能夠促進血液循環(huán),減少血液凝塊,預(yù)防血栓等病癥的發(fā)生,還能夠防治動脈粥樣硬化和冠心病。但有出血性疾病的人不宜吃,孕婦也不宜多吃,所以了解黑木耳的功效與作用是很有必要的,吃錯了也會加重病情。

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