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蕎麥面怎么吃比較好,有涼拌/冷湯等4種吃法附具體做法

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-02-12 09:01作者:XIU熱度:手機(jī)閱讀>>

蕎麥面是一種粗糧,食用它其實(shí)也是可以補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)的,如果大家是想要煮蕎麥面吃,但是不知道這蕎麥面怎么吃比較好的話,大家是可以試試蕎麥面的4種吃法,可以涼拌,也是可以將其做成冷湯,也可以炒面或者做成炸醬面,根據(jù)個(gè)人口味選擇。

蕎麥面怎么吃比較好的做法

1、涼拌蕎麥面

蕎麥面怎么吃比較好,有涼拌/冷湯等4種吃法附具體做法

準(zhǔn)備食材:青瓜絲、蒜末、小米椒圈是要準(zhǔn)備好的,還有辣椒面、白芝麻以及蔥花、熱油、香菜、生抽、陳醋、食鹽、白糖。

料汁的調(diào)配:在碗中加入小米椒、辣椒面、蒜末、白芝麻以及蔥花,然后在上面淋上一層熱油,接著就可以往碗里加入一勺的生抽、陳醋、鹽,加入幾粒白糖將其攪拌。

煮制蕎麥面:打開(kāi)需要的蕎麥面包裝,將其在鍋中煮3到5分鐘的時(shí)間就可以,撈出過(guò)涼水并控干水分。

涼拌蕎麥面:將其放在碗中并加入青瓜絲,然后就可以將料汁倒進(jìn)去了,再加入香菜,將其攪拌均勻即可。

2、冷湯蕎麥面

蕎麥面怎么吃比較好,有涼拌/冷湯等4種吃法附具體做法

準(zhǔn)備食材:黃瓜絲、梨子片、紅辣椒圈、蒜末、香菜、火腿片、熟雞蛋、白芝麻、食鹽、白糖、辣椒面、生抽、米醋,涼開(kāi)水。

煮制蕎麥面:在鍋中添水大火燒開(kāi)后加入一點(diǎn)鹽,然后就可以將蕎麥面放在鍋中煮了,煮熟后撈出過(guò)涼水。

調(diào)配蕎麥面:在碗中加入一勺食鹽、二勺白糖、一勺辣椒面、二勺生抽、二勺米醋,加入蒜末以及涼開(kāi)水,將蕎麥面放進(jìn)去即可。再接著加入黃瓜絲、梨子片、辣椒油、蒜末、香菜、火腿片、熟雞蛋、白芝麻、紅辣椒圈。

3、蕎麥面炒面

蕎麥面怎么吃比較好,有涼拌/冷湯等4種吃法附具體做法

準(zhǔn)備食材:青椒塊、雞蛋液、小米椒、大蒜蒜末、蕎麥面、生抽、蠔油、老抽、黃豆醬、清水。

調(diào)配料汁:將生抽、蠔油、老抽、黃豆醬、清水加入碗中。

煮制蕎麥面:在鍋中燒開(kāi)水,加入提前泡過(guò)的面條過(guò)涼。

青椒雞蛋蕎麥面:在鍋中加入熱油加入雞蛋液,煮出雞蛋碎末;在鍋中熱油加入蒜末、青椒塊、雞蛋液、小米椒雞蛋液、以及料汁即可。

4、蕎麥面炸醬面

準(zhǔn)備食材:五花肉、干辣椒、豆瓣醬、蕎麥面、青瓜絲、雞蛋卷絲、蔥花等。

調(diào)料做法:將五花肉熱油鍋炒,加入干辣椒之后加入豆瓣醬,再加入清水。

煮制蕎麥面:在鍋中燒開(kāi)水,加入面條,然后過(guò)涼。

蕎麥炸醬面:在碗中加入蕎麥面以及炸醬、青瓜絲、雞蛋卷絲、蔥花等。

蕎麥面怎么吃比較好,大家可以根據(jù)自己的口味喜好選擇蕎麥面的煮制方法,喜歡涼拌可以選擇涼拌蕎麥面,不過(guò)需要注意的是,它是一種粗糧,可能大家會(huì)將其用于減肥期間食用,這蕎麥面和玉米面哪個(gè)更適合減肥,也是大家會(huì)將二者進(jìn)行比較的。

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