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蒸螃蟹是開鍋后15分鐘嗎,是的/螃蟹蒸多久最佳時(shí)間和技巧

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-01-06 08:47作者:QHH熱度:手機(jī)閱讀>>

蒸螃蟹是開鍋后15分鐘嗎?是的,可以冷水蒸20分鐘,或者水開上鍋蒸15分鐘?,F(xiàn)在還是吃螃蟹的好時(shí)候,大家可以自己在家做,掌握了螃蟹蒸多久最佳時(shí)間和技巧之后,可以輕松蒸出鮮美的螃蟹。

蒸螃蟹是開鍋后15分鐘嗎:是的

蒸螃蟹是開鍋后15分鐘嗎,是的/螃蟹蒸多久最佳時(shí)間和技巧

一般螃蟹是3兩大小,水開之后上鍋蒸的話,先大火蒸5分鐘,然后轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘就夠了,蒸久了還會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)變柴,味道不夠鮮美。稍微大一點(diǎn)的螃蟹,每重一兩再多蒸2分鐘。

擔(dān)心沒(méi)有蒸熟有寄生蟲的朋友們。在大火蒸15分鐘之后,關(guān)火燜2-3分鐘。冷水上鍋蒸的話,就需要多蒸5分鐘,大火蒸20分鐘左右,關(guān)火燜2-3分鐘。

冷水還是熱水蒸好

蒸螃蟹是開鍋后15分鐘嗎,是的/螃蟹蒸多久最佳時(shí)間和技巧

都可以,用熱水蒸螃蟹的話,蟹肉會(huì)迅速熟透,這樣的蟹肉味道鮮嫩,但是螃蟹會(huì)劇烈的掙扎,把腿掙掉,蟹黃也可能露出來(lái),所以為了不影響美觀,最好把螃蟹捆起來(lái)蒸。冷水蒸可能沒(méi)有那么鮮美,但蒸出來(lái)的螃蟹更好看一些,適合招待客人。

螃蟹哪里不能吃高清圖

1、蟹腸

蒸螃蟹是開鍋后15分鐘嗎,是的/螃蟹蒸多久最佳時(shí)間和技巧

蟹腸是蟹腹部呈倒三角形的一小塊蓋,連接蟹身的一條黑線,是螃蟹的排泄通道,里面有螃蟹的糞便很臟,不能吃,很簡(jiǎn)單,直接把這個(gè)蓋子掰斷就可以了......【查看詳情

螃蟹死了多久不能吃了

蒸螃蟹是開鍋后15分鐘嗎,是的/螃蟹蒸多久最佳時(shí)間和技巧

如果螃蟹剛死沒(méi)多久,大概四個(gè)小時(shí)以內(nèi),還是可以繼續(xù)食用的,而且口感和營(yíng)養(yǎng)不會(huì)有太大的改變,但是超過(guò)了24小時(shí)就不能吃了......【查看詳情

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