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夏季吃姜有三個(gè)理由!學(xué)會(huì)兩個(gè)吃法,血脂好了、感冒少了~

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-05-12 16:23作者:ASAN熱度:手機(jī)閱讀>>

 俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方。立夏之后,您家里準(zhǔn)備生姜了嗎?

 

我國人民食用生姜的悠久歷史,《論語》中就有孔子“不撤姜食”的記載。

 

中醫(yī)認(rèn)為,生姜味辛,性微溫。入脾、胃、肺經(jīng)。具有發(fā)汗解表、開胃健脾、除濕解毒、溫肺止咳、散寒止痛、溫中止嘔等功效。

 

那么,夏季吃姜,到底有哪些好處呢?

 

01
增食欲、促消化

 

 

夏季天氣炎熱,很容易出現(xiàn)食欲不振的情況,而生姜具有的姜辣素,能夠刺激胃液分泌、興奮腸道,起到改善食欲以及促進(jìn)消化的作用。

 

特別是醋泡生姜,對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化尤其有用。

 

 

02
預(yù)防、治療空調(diào)病

 

 

長期吹空調(diào),容易讓人體受寒,引發(fā)空調(diào)病,還可能出現(xiàn)喉嚨干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不適。

 

生姜具有解表散寒、升發(fā)陽氣的作用,對(duì)于受寒而引起的空調(diào)病,有很好的預(yù)防、治療效果。

 

 

03
防暑降溫、助排汗

 

 

生姜,是一種溫性的香辛料,能夠讓身體各部位血管擴(kuò)張,提高身體的散熱效率,促進(jìn)排汗降溫,防止人體因?yàn)槭顭岫 ?/span>

 

 

夏季吃姜有三個(gè)理由!學(xué)會(huì)兩個(gè)吃法,血脂好了、感冒少了~

 

 

吃姜有禁忌

 

01
不可過量

 

 

夏季天熱,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生姜味辛性溫,屬熱性食物,過食生姜容易上火,因此“夏吃姜”不宜多吃。

 

由于姜皮略呈涼性,有利水作用,一般情況下吃姜無須去皮。

 

 

02
腐爛的生姜不能吃

 

 

已經(jīng)腐爛的生姜不能吃,切開顏色變褐的生姜也不要吃。 

 

因?yàn)?,已?jīng)腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物黃樟素,能使肝細(xì)胞變性,尤其有肝炎病史的人更不要吃腐爛的生姜。

 

 

03
早晨吃姜

 

 

吃姜時(shí)間也要注意。一般宜在早上吃姜,可升發(fā)陽氣。因姜有發(fā)散之性,晚上吃容易導(dǎo)致心神不得收斂,對(duì)健康不利。

 

 

04
需辨體質(zhì)

 

 

陰虛火旺、有內(nèi)熱之人,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。

 

尤其是表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗,愛喝水,經(jīng)??诟?、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好的人,常吃姜會(huì)加重陰虛燥熱癥狀。

 

 

 

生姜食譜

 

01
醋泡姜

 

 

生姜被醋泡過以后,借助醋的收斂作用,可以把生姜的發(fā)散和溫暖作用發(fā)揮到極致,適合體內(nèi)寒氣較重者。


此外,醋泡生姜對(duì)于調(diào)控血脂也有一定的輔助作用。

 

做法:將生姜切片,放進(jìn)罐子里。 在罐中倒入陳醋或米醋,一定要沒過生姜。蓋上蓋子,密封,放入冰箱或其他陰涼處。大約一星期左右就可以吃了。

  

醋泡姜最好在早飯后吃,不可空腹吃,不要吃太多,兩三片即可,吃太多會(huì)導(dǎo)致胃熱。

 

 

02
神仙粥

 

 

此方能解表散寒,和胃補(bǔ)中,對(duì)由外感風(fēng)寒引起的風(fēng)寒感冒,頭痛鼻塞,身熱無汗等,可起到“粥到病除”的效果。

 

做法:取蔥白7根,生姜7片,糯米50克,米醋50毫升。

 

將糯米淘洗干凈,加適量清水煮成稀粥,再加入蔥白、生姜繼續(xù)煮5~7分鐘,然后加入米醋攪勻起鍋,趁熱服食。


 

 

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