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河蟹怎么吃的詳細(xì)步驟,河蟹不能和什么一起吃(4大食物)

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-03-06 16:07作者:QHH熱度:手機(jī)閱讀>>

河蟹是螃蟹的一種,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮味,富含蛋白質(zhì)、核黃素、鈣磷鐵等微量元素,因此很受大家的歡迎,但是很多朋友不知道河蟹怎么吃以及河蟹不能和什么一起吃,吃河蟹也是有很多注意事項(xiàng)的,他也有許多部位不能吃,一起看看。

河蟹怎么吃

河蟹怎么吃的詳細(xì)步驟,河蟹不能和什么一起吃(4大食物)

1、河蟹性寒,我們吃蒸河蟹的時(shí)候可以準(zhǔn)備一些姜末和醋當(dāng)蘸料,有驅(qū)寒的效果。

2、接下來開始吃河蟹,先折斷蟹腿和蟹鉗,在把蟹腿的小腿折斷,把小腿的尖爪去掉。

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3、把大腿的兩端咬掉,用小腿把大腿上的肉擠出來,大鉗子也有很多肉,肉沾著姜醋汁吃,更美味。嫌麻煩的直接用嘴咬。

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4、接下來吃蟹膏,里面有四樣?xùn)|西不能吃,首先取下蟹腹部的小蓋子。這是蟹腸,里面是屎,不能吃。

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5、打開蟹殼,蟹的兩邊都有就是一條條的須須,一扯就掉了,這是蟹鰓,里面也是很臟的。

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6、在黑色膜衣和蟹黃膏中間有蟹心,極寒之物,不要吃。

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7、將蟹黃撥開,有個(gè)呈三角包狀的蟹胃,是蟹的消化器官,有各種臟東西。

8、剩下的除了蟹殼都可以吃。

蒸河蟹怎么做

河蟹怎么吃的詳細(xì)步驟,河蟹不能和什么一起吃(4大食物)

1、蒸河蟹前,先用刷子清理干凈河蟹的蟹殼和蟹腿,并放入清水中養(yǎng)半天,讓它把臟東西吐干凈。

2、可以將適量白酒倒在活河蟹上稍稍腌漬,可以去腥。

3、架上蒸鍋,鍋中加適量清水,然后將河蟹的腿綁起來放進(jìn)鍋中。

4、水開之后再蒸15分鐘左右,直至河蟹完全熟透。

5、準(zhǔn)備一個(gè)小碗,在碗中加入姜絲、白糖、醋攪勻成料汁,河蟹出鍋可以蘸著吃。

河蟹不能和什么一起吃

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1、柿子

柿子和螃蟹都是秋天常吃的食物,要注意不要同食了兩種食物。蟹肉中含大量蛋白質(zhì),柿子中含大量的鞣酸。兩樣物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成一種很難消化的沉淀物,可能導(dǎo)致胃痛、腹瀉等食物中毒的現(xiàn)象,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致胃柿石。

2、香瓜

不只是香瓜,梨子、西瓜、甜瓜、山竹等寒性的水果都不適合和螃蟹一同食用,容易損害我們的腸胃,導(dǎo)致腹瀉,會(huì)加重我們體內(nèi)的寒氣,影響身體健康。

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3、濃茶

很多朋友喜歡飯后喝茶來促消化,但注意吃了螃蟹之后不要短時(shí)間內(nèi)不要喝茶,茶和柿子一樣含有鞣酸,越濃的茶含量越高,不利于消化,還會(huì)引起消化不良。

4、羊肉

羊肉性熱,螃蟹性寒,兩者一起吃之后不僅會(huì)大大減低羊肉的滋養(yǎng)溫補(bǔ)作用,而且還影響脾胃的健康,對于患有有脾虛的人們來說,這種吃法很容易引起脾胃的功能失調(diào),影響身體的健康。

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