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河蟹死了能不能吃了,常溫下4小時以內(nèi)能吃(超過24小時趕緊丟)

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2021-03-06 15:39作者:QHH熱度:手機閱讀>>

喜歡吃河蟹的朋友應(yīng)該都遇到過這個問題,因為買的太多,由于運輸?shù)雀鞣N原因,河蟹死了,但買的時候又比較貴,舍不得扔,那河蟹死了能不能吃了?其實常溫下剛死4小時以內(nèi)的能吃,但超過4小時就不要吃了,死了的螃蟹體內(nèi)的細菌會大量滋生,產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

河蟹死了多久還能吃

1、常溫2-4小時

河蟹死了能不能吃了,常溫下4小時以內(nèi)能吃(超過24小時趕緊丟)

常溫如果環(huán)境溫度高,河蟹保存2個小時就會滋生大量的細菌,如果常溫下的溫度較低,剛死4個小時的河蟹還是可以少量食用的,不過量食用沒有很大問題。注意常溫下死亡超過了4個小時的螃蟹就不建議繼續(xù)食用了。

2、冷藏下24小時

河蟹死了能不能吃了,常溫下4小時以內(nèi)能吃(超過24小時趕緊丟)

冰箱的冷藏室溫度比較低,細菌滋生的速度較慢,剛死亡的河蟹在冰箱冷藏了24小時以內(nèi)也還是可以食用的。但超過24小時趕緊丟,因為河蟹死亡后會體內(nèi)會產(chǎn)生一種叫做“組胺”的有毒物質(zhì),死亡時間越長,物質(zhì)越多,繼續(xù)吃的話可能導(dǎo)致中毒。

3、冷凍下7天

河蟹死了能不能吃了,常溫下4小時以內(nèi)能吃(超過24小時趕緊丟)

冷凍室的溫度非常低,一定程度下抑制了細菌的生長,因此冷凍死亡的河蟹7天之內(nèi)也是可以少量食用的,不過這時候的河蟹營養(yǎng)價值嚴重流失,肉質(zhì)也沒那么鮮嫩了,沒有很大的食用價值,還是建議大家不要食用,避免引起身體不適。

吃死河蟹中毒癥狀

河蟹死了能不能吃了,常溫下4小時以內(nèi)能吃(超過24小時趕緊丟)

河蟹死了能不能吃了?建議大家死亡時間超過4小時的就不要吃了,食用死河蟹之后的中毒癥狀為:臉部和上半身的皮膚呈潮紅色,或者出現(xiàn)頭暈、胸悶、心悸、血壓下降等癥狀。部分患者還會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,一般體溫正常的,一到兩天即可痊愈,嚴重的甚至威脅生命。

河蟹怎么保存不會死

1、水桶養(yǎng)殖 保存3-5天

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如果買回來的河蟹可以在3-5天內(nèi)吃點的話,可以暫時將河蟹放進水桶里養(yǎng)起來,不建議放水盆里,河蟹會爬出來,然后往水桶里加適量水,是河蟹的一半高即可,睡太多會導(dǎo)致河蟹缺氧而死,適量給河蟹喂點雞蛋、芝麻等,避免河蟹變瘦,每天檢查一下河蟹是否新鮮即可......【查看詳情】

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