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香腸晾曬幾天可以吃,曬2天后陰涼處通風(fēng)吹10天(不可暴曬)

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-12-30 11:45作者:QHH熱度:手機(jī)閱讀>>

要過(guò)年了,家家戶戶都開(kāi)始準(zhǔn)備年貨了,香腸就是不可少的臘味,那香腸晾曬幾天可以吃?一般是放在陽(yáng)光下晾曬2天,然后掛在陰涼通風(fēng)處吹7-10天,如果通風(fēng)不好的話,可能需要晾曬半個(gè)月左右,注意不要曬的太干,曬好之后就可以放冰箱凍起來(lái),保存時(shí)間更長(zhǎng)。

香腸晾曬幾天可以吃

香腸晾曬幾天可以吃,曬2天后陰涼處通風(fēng)吹10天(不可暴曬)

如果太陽(yáng)不是很大的時(shí)候,把香腸放在陽(yáng)光下晾曬2天,然后放在陰涼通風(fēng)處自然風(fēng)干,大概7-10天就差不多了,通風(fēng)不好的話,可能需要半個(gè)月左右。注意,不要將香腸放在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬,不然會(huì)出油的厲害,顏色和口感都不是很好了。

香腸晾曬幾天可以吃,曬2天后陰涼處通風(fēng)吹10天(不可暴曬)

1、放在外面氣溫不超過(guò)20度的天氣下晾曬出來(lái)的現(xiàn)場(chǎng),表面是新鮮的淡褐色。如果直接是陽(yáng)光暴曬,那么香腸是深褐色,也會(huì)出油的厲害。

2、大家可以曬2天,也可以不曬,直接將香腸放在陽(yáng)臺(tái)通風(fēng)的地方,自然的陰干,定期翻個(gè)面,風(fēng)干的更均勻,等表面的水分略干,腸衣起皺,用牙簽在香腸表面扎幾個(gè)小眼,幫助內(nèi)部水分蒸干。

3、在晾曬過(guò)程中不要淋上雪水、雨水,否則香腸會(huì)變酸。

注意事項(xiàng)

香腸晾曬幾天可以吃,曬2天后陰涼處通風(fēng)吹10天(不可暴曬)

如果香腸放的時(shí)間太久了,表面出現(xiàn)發(fā)黃、長(zhǎng)霉的現(xiàn)象,那么就不能再吃了,避免食物中毒。如果蒸煮之后的香腸有哈喇子的味道,那么也是變質(zhì)了,不要再吃。平時(shí)煮熟之后吃不完的香腸,可以放進(jìn)保鮮袋中,放冰箱可以冷藏一周。沒(méi)煮過(guò)的香腸放冷凍,可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

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