白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎？不少朋友將兩種食材拿來一起燉湯了，結(jié)果看到網(wǎng)上各種不能一起吃，還有食物相克的說法，導(dǎo)致半信半疑。其實白蘿卜和胡蘿卜是可以一起吃的，沒有營養(yǎng)浪費的說法，適量吃也不會食物相克，大家可以放心。
白蘿卜和胡蘿卜能一起吃
首先看看為什么有朋友問“白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎”，因為有不少說胡蘿卜中富含一種抗壞血酸的分解酵素，會把白蘿卜中的維生素C給分解掉。導(dǎo)致嚴(yán)重影響白蘿卜的營養(yǎng)價值，因此不建議大家兩種食物一起吃。
但其實這樣的說法不禁推敲，抗壞血酸確實會對維生素C造成一定的破壞，但幾乎所有植物中都含有這種物質(zhì)，那么這樣所有的蔬菜都不能一起吃了？顯然是沒有道理的，并且這些蔬菜中的抗壞血酸并不可怕，也不會把維生素C完全的分解掉。
還有蔬菜中的維生素C本身就比較容易被破壞，像切開、燉煮、接觸陽氣、光照等都會有影響。所以大家不要過于在意營養(yǎng)浪費一說。且白蘿卜和胡蘿卜搭配在一起人體還能吸收其他的營養(yǎng)物質(zhì)，功效作用眾多，喜歡這樣吃的放心吃，健康的很。
白蘿卜的功效與作用
1、排毒促消化
白蘿卜中含有豐富的芥子油、淀粉酶、植物纖維和多種氨基酸等微量元素，平日多吃白蘿卜或者直接把白蘿卜榨成汁飲用，可以加快腸胃的蠕動，促進消化，增加食欲，對于消化不良引起的惡心嘔吐、口腔潰瘍、便秘等癥狀有很好的治療效果......【查看詳情】
胡蘿卜的功效與作用
1、預(yù)防三高
胡蘿卜中還含有降糖物質(zhì)，適合糖尿病人食用，此外它還含有的懈皮素改善微血管的循環(huán)作用，可以降低血脂，促進人體腎上腺素的合成，是可以預(yù)防高血壓、高血脂、高血糖等心血管疾病的食物......【查看詳情】
