白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎?不少朋友將兩種食材拿來一起燉湯了,結(jié)果看到網(wǎng)上各種不能一起吃,還有食物相克的說法,導(dǎo)致半信半疑。其實白蘿卜和胡蘿卜是可以一起吃的,沒有營養(yǎng)浪費的說法,適量吃也不會食物相克,大家可以放心。
白蘿卜和胡蘿卜能一起吃
首先看看為什么有朋友問“白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎”,因為有不少說胡蘿卜中富含一種抗壞血酸的分解酵素,會把白蘿卜中的維生素C給分解掉。導(dǎo)致嚴(yán)重影響白蘿卜的營養(yǎng)價值,因此不建議大家兩種食物一起吃。
但其實這樣的說法不禁推敲,抗壞血酸確實會對維生素C造成一定的破壞,但幾乎所有植物中都含有這種物質(zhì),那么這樣所有的蔬菜都不能一起吃了?顯然是沒有道理的,并且這些蔬菜中的抗壞血酸并不可怕,也不會把維生素C完全的分解掉。
還有蔬菜中的維生素C本身就比較容易被破壞,像切開、燉煮、接觸陽氣、光照等都會有影響。所以大家不要過于在意營養(yǎng)浪費一說。且白蘿卜和胡蘿卜搭配在一起人體還能吸收其他的營養(yǎng)物質(zhì),功效作用眾多,喜歡這樣吃的放心吃,健康的很。
白蘿卜的功效與作用
1、排毒促消化
白蘿卜中含有豐富的芥子油、淀粉酶、植物纖維和多種氨基酸等微量元素,平日多吃白蘿卜或者直接把白蘿卜榨成汁飲用,可以加快腸胃的蠕動,促進消化,增加食欲,對于消化不良引起的惡心嘔吐、口腔潰瘍、便秘等癥狀有很好的治療效果......【查看詳情】
胡蘿卜的功效與作用
1、預(yù)防三高
胡蘿卜中還含有降糖物質(zhì),適合糖尿病人食用,此外它還含有的懈皮素改善微血管的循環(huán)作用,可以降低血脂,促進人體腎上腺素的合成,是可以預(yù)防高血壓、高血脂、高血糖等心血管疾病的食物......【查看詳情】