豌豆粉大家肯定有所耳聞，它是我國(guó)江蘇一帶的傳統(tǒng)小吃，將干豌豆粒去皮，泡發(fā)磨成漿，然后蒸煮蒸煮成的食品，它的顏色為姜黃色，口感十分細(xì)膩，所以使江蘇一帶必備的早餐之一，下面我便來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于豌豆粉的功效與作用及食用方法。
豌豆粉的功效與作用
1、潤(rùn)腸通便
豌豆粉有著很強(qiáng)的潤(rùn)腸通便效果，在豌豆粉中含有非常豐富的膳食纖維，膳食纖維可以幫助人們促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加快糞便的排出，對(duì)于人體的腸道有著非常好的作用，我們食用豌豆粉以后便會(huì)使膳食纖維進(jìn)入人體，幫助人體起到潤(rùn)腸通便的功效。
2、美容養(yǎng)顏
我們都知道豌豆粉的原材料是豌豆，而在豌豆中含有非常豐富的的氨基酸和維生素a原，也就是維生素a，它們可以幫助人們滋潤(rùn)皮膚，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使人體內(nèi)的黑色素避免淤積，形成色斑，所以我們?cè)谑秤猛愣狗鄣臅r(shí)候也可以起到相同的功效，幫助人們用有一個(gè)靚麗的肌膚。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
在豌豆粉中有著很高的營(yíng)養(yǎng)，在豌豆粉中含有非常多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)它里面還含有維生素a，膳食纖維，以及各種微量元素，可以幫助人體增強(qiáng)抵抗力，使人體各個(gè)器官的機(jī)能得到提升，幫助人們預(yù)防各種疾病，對(duì)于一些身體虛弱，容易生病的人來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)?shù)氖秤猛愣狗邸?/p>
豌豆粉的食用方法
在豌豆粉的功效與作用及食用方法中，我們講到豌豆粉的功效與作用不僅可以潤(rùn)腸通便還能美容養(yǎng)顏，但是對(duì)于豌豆粉的做法很多人都不是很了解，下面我便來(lái)為大家講講關(guān)于豌豆粉的食用方法。
1、涼拌豌豆粉
將豌豆粉涼拌是最簡(jiǎn)單的方法之一了，將豌豆粉糕切成一條一條 ，不要切太細(xì)了，不然容易斷掉，然后放入一個(gè)碗里，加入蒜末，生抽，醋，豆瓣醬，蠔油，鹽等調(diào)料，進(jìn)行攪拌，大家在攪拌的時(shí)候不能有力，不然容易斷，最好是搖動(dòng)碗，讓豌豆粉和調(diào)料充分的融合便可以食用了。
2、豌豆涼粉
我們還可以將豌豆粉制作成豌豆涼粉，我們購(gòu)買(mǎi)豌豆粉，然后將它加入水里面攪拌，到進(jìn)裝清水的鍋中開(kāi)中小火，用筷子不停的劃圈圈，直到變成透明狀態(tài)然后冷卻用壓面器壓成洗面，加入一些調(diào)料攪拌，一碗軟糯的豌豆涼粉便算制作完成了，是不是十分簡(jiǎn)單呢。
