茼蒿菜是生活中常見的一種蔬菜，不僅莖葉可以食用，它的花和根還可以入藥，雖然是一種常見的小菜，但是食用它卻能給身體帶來很多好處，不僅能促進(jìn)人體新城代謝，還可以提高我們的身體素質(zhì)，接下來給大家詳細(xì)介紹茼蒿菜的作用與功效有哪些。
茼蒿菜的作用與功效
1、預(yù)防便秘
茼蒿中含有的粗纖維能夠有助于促進(jìn)我們胃腸道的蠕動，幫助人體排出有害的物質(zhì)，加速排便，能夠有效的治療和預(yù)防便秘。對那些經(jīng)常便秘或者是大便比較干燥的人來說多吃茼蒿是非常不錯的。
2、利尿消腫
適量吃茼蒿可以清除體內(nèi)的毒素和多余的水分，加速調(diào)節(jié)人體的水代謝，有一定的利尿、消腫功效，此外茼蒿中的維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，老年人適量吃一點還有降血壓的作用。
3、止咳化痰
茼蒿富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來很溫和，適用于有咳嗽、痰多癥狀的患者，吃茼蒿對咽喉的炎癥有指定的治療作用，局部止癢達(dá)到止咳的效果，有潤肺化痰的功效。像平日里，情緒波動比較大或者是情緒經(jīng)常不太好的人們也很適合吃茼蒿。
4、促進(jìn)食欲
茼蒿中含有一種揮發(fā)油，它們可以散發(fā)出一種特殊的香味，這種香味可以促使我們分泌大量的唾液，因此我們吃茼蒿時會感覺自己的胃口被打開了，大大的增加了我們的食欲，而且食物也非常的好消化，有開胃消食的功效。
5、提高免疫力
茼蒿里所含的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，對人的免疫力有一定的影響，平日里適量吃一些茼蒿，可以提高我們的免疫能力。
茼蒿的做法
茼蒿的做法很多，清炒、涼拌都可以，而且茼蒿食用起來沒有什么禁忌，可以放心吃，另外脾胃虛寒，容易腹瀉的人不建議多吃，對身體不利，此外用大火炒茼蒿最佳，茼蒿鈉含量較高，少放些鹽即可。
