茼蒿菜是生活中常見的一種蔬菜,不僅莖葉可以食用,它的花和根還可以入藥,雖然是一種常見的小菜,但是食用它卻能給身體帶來很多好處,不僅能促進(jìn)人體新城代謝,還可以提高我們的身體素質(zhì),接下來給大家詳細(xì)介紹茼蒿菜的作用與功效有哪些。
茼蒿菜的作用與功效
1、預(yù)防便秘
茼蒿中含有的粗纖維能夠有助于促進(jìn)我們胃腸道的蠕動,幫助人體排出有害的物質(zhì),加速排便,能夠有效的治療和預(yù)防便秘。對那些經(jīng)常便秘或者是大便比較干燥的人來說多吃茼蒿是非常不錯的。
2、利尿消腫
適量吃茼蒿可以清除體內(nèi)的毒素和多余的水分,加速調(diào)節(jié)人體的水代謝,有一定的利尿、消腫功效,此外茼蒿中的維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),老年人適量吃一點還有降血壓的作用。
3、止咳化痰
茼蒿富含多種營養(yǎng)物質(zhì),吃起來很溫和,適用于有咳嗽、痰多癥狀的患者,吃茼蒿對咽喉的炎癥有指定的治療作用,局部止癢達(dá)到止咳的效果,有潤肺化痰的功效。像平日里,情緒波動比較大或者是情緒經(jīng)常不太好的人們也很適合吃茼蒿。
4、促進(jìn)食欲
茼蒿中含有一種揮發(fā)油,它們可以散發(fā)出一種特殊的香味,這種香味可以促使我們分泌大量的唾液,因此我們吃茼蒿時會感覺自己的胃口被打開了,大大的增加了我們的食欲,而且食物也非常的好消化,有開胃消食的功效。
5、提高免疫力
茼蒿里所含的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,對人的免疫力有一定的影響,平日里適量吃一些茼蒿,可以提高我們的免疫能力。
茼蒿的做法
茼蒿的做法很多,清炒、涼拌都可以,而且茼蒿食用起來沒有什么禁忌,可以放心吃,另外脾胃虛寒,容易腹瀉的人不建議多吃,對身體不利,此外用大火炒茼蒿最佳,茼蒿鈉含量較高,少放些鹽即可。