除了豬肉,牛肉就是我們經(jīng)常食用的一種肉制品了,熱量高、脂肪含量少,食用起來有不錯的滋補功效,但牛肉雖然好吃,也有很多食物與之相克。牛肉不能和什么一起吃?韭菜、生姜、白酒、板栗、紅糖等于牛肉同食很容易導(dǎo)致上火、消化不良。
不能和牛肉同食的5種食物
1、韭菜
韭菜和牛肉在餐桌上一同出現(xiàn)的概率還是比較高的,注意不要一同食用了。牛肉可以補脾益氣,韭菜同樣的是大辛大溫之物,兩者同食不會使功效更強,只會讓人容易上火,引發(fā)牙齦炎、牙周炎、口腔潰瘍等癥狀,嚴(yán)重的還可能食物中毒。
2、生姜
生姜性溫,含有揮發(fā)油、姜辣素等成分,牛肉也性溫,兩者同食,會導(dǎo)致體熱加重,就像火上澆油一般,導(dǎo)致上火癥狀,平時少量食用的話一般是沒有問題的。
3、白酒
很多人都愛喝白酒,在吃飯的時候必須喝上一杯,需要注意吃牛肉的時候就別和白酒了,兩者都是大溫之物,同食很容易引發(fā)上火,助長體內(nèi)的火氣,造成身體不適,牛肉不能和什么一起吃,一定要注意白酒。
4、板栗
板栗中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、粗纖維等,很容易和牛肉中含有的微量元素發(fā)生反應(yīng),不僅會影響兩種食材的營養(yǎng)價值,人們食用之后還容易消化不良,出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。
5、紅糖
應(yīng)該很少有人將紅糖和牛肉同食,但還是需要提醒大家注意,紅糖中含有的活性酶可以抑制人體對牛肉中含有的蛋白質(zhì)、有機酸的吸收。也就是說紅糖會降低牛肉的營養(yǎng)價值,還可能導(dǎo)致消化不良。