在我國的五月初五是端午節(jié),它屬于我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,端午節(jié)讓人最開心的事情除了放假以外,那么就不得不提它的美食了,在端午節(jié)必吃的9種食物中,我們最熟悉的是粽子,但是除了粽子以外還有這8種食物是必不可少的,下面我們一起來了解一下吧。
端午節(jié)必吃的9種食物
1、粽子
要說端午節(jié)必吃的9鐘食物,那么粽子可謂是排第一,無論是在我國的哪個(gè)地方,端午節(jié)吃粽子是必不可少的,用清香的粽葉包上黏黏的糯米,再根據(jù)各地習(xí)俗加入桂圓,火腿或者是咸蛋黃等等,十分美味。
2、大蒜蛋
在我國的河南和浙江等地,在每年的端午節(jié)的時(shí)候都會選擇吃大蒜蛋,主要的原料就是大蒜和雞蛋,直接把這兩種食材放在鍋里去煮,等到熟透之后就直接吃,這種吃飯不僅味道不錯(cuò),而大蒜消炎殺菌,雞蛋補(bǔ)充營養(yǎng),是十分健康養(yǎng)生的一種吃法。
3、煎堆
煎堆起源于我國的福建晉江,在這個(gè)地方端午節(jié)的時(shí)候必吃的食物就是煎堆,其實(shí)這種食物最主要的原料就是米粉和面粉等,準(zhǔn)備好食材之后就能加入其它的配料弄成糊狀,接下來放入油鍋里面炸,便可以食用了。
4、黃鱔
黃鱔是一種十分適合在端午節(jié)的時(shí)候食用的一種食材,在每年端午節(jié)的時(shí)候,黃鱔肉質(zhì)十分鮮嫩,還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值, 并且滋補(bǔ)效果也特別棒,所以大家在端午節(jié)的時(shí)候,千萬不要錯(cuò)過黃鱔這么好的美食。
5、薄餅
薄餅是溫州地區(qū),在端午姐的時(shí)候,喜歡食用的一種食物,每年端午節(jié)的時(shí)候都會有吃薄餅的習(xí)俗,這里的薄餅主要的原材料就是精白面粉,然后在把這種面粉弄成糊狀,最后放在鐵鍋里面,成品外觀好像圓月,并且加上香菇和韭菜等餡料卷起來吃。
6、打糕
除了漢族,在我國的朝鮮族也有端午的習(xí)俗,而且朝鮮族對于端午節(jié)這個(gè)節(jié)日相當(dāng)?shù)闹匾?,到了端午?jié)這一天朝鮮族就要制作打糕,朝鮮族的打糕一點(diǎn)也不黏,反而很彈牙,十分的不錯(cuò)。
7、艾饃饃
艾蒿也是端午節(jié)常吃的食物,有的地方的習(xí)俗是把艾蒿揉進(jìn)面里,做成艾饃饃,很受大家喜愛,雖然很多人沒有聽說過這個(gè)關(guān)于端午節(jié)的傳統(tǒng)食物,它常見于八十年代,現(xiàn)在大家想從的話,只能通過以下有經(jīng)驗(yàn)的老人手上買到。
8、茶蛋
在我國的江西南昌地區(qū),有著在端午節(jié)吃茶蛋的習(xí)俗,在端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢兇化吉,平安無事。
9、喝雄黃酒
雄黃酒大家對于它的名字肯定 有所耳聞,它可以幫助人們預(yù)防蟲蠅,端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長江流域地區(qū)極為盛行,端午節(jié)這一天喝黃酒的意思就是避蛇蟲,不過現(xiàn)在雄黃酒很少見,很多人也不喜歡喝,所以現(xiàn)在改為佩戴雄黃酒。