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冬日吃5種黑色食物養(yǎng)肝補(bǔ)腎補(bǔ)血防癌

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2023-12-01 18:35作者:ASAN熱度:手機(jī)閱讀>>

俗話說(shuō)的好,“食以黑為珍”,“百補(bǔ)黑為先”。也就是說(shuō),黑色食物彌足珍貴,在進(jìn)補(bǔ)食物中也是佼佼者。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),這么講是有道理的,原因在于:中醫(yī)認(rèn)為,腎為先天之本、生命之源、五臟之首。腎氣充足,可抵抗嚴(yán)寒,保護(hù)陽(yáng)氣,溫養(yǎng)五臟六腑,讓人筋骨強(qiáng)健,少生病。而根據(jù)中醫(yī)五行及藏象學(xué)說(shuō),黑色主水、入腎,因此很多黑色食物都有補(bǔ)腎、養(yǎng)腎、固腎、強(qiáng)腎之效,如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏雞、海帶、紫菜、桑葚等。冬天正值養(yǎng)腎黃金期,今天小編就給大家分享幾個(gè)既美味又養(yǎng)生的黑色食物~

冬日吃5種黑色食物養(yǎng)肝補(bǔ)腎補(bǔ)血防癌

既美味又養(yǎng)生的黑色食物

1、黑豆

中醫(yī)認(rèn)為,黑豆味甘性平,能益肝補(bǔ)腎、滋陰補(bǔ)血、活血明目、安神,有“腎之谷”的美譽(yù),是強(qiáng)壯滋補(bǔ)的“天然腎寶”。值得一提的是,黑豆補(bǔ)腎,尤其擅長(zhǎng)治療腎虛陰虧和腎氣不足所致的癥狀,比如最典型的盜汗以及小便頻數(shù)、夜尿增多等。除了補(bǔ)腎,黑豆還能補(bǔ)虛、明目、美容、抗衰老。李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載了一個(gè)延年秘方:“服食黑豆,令人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填筋骨,加力氣,乃補(bǔ)虛之神秘驗(yàn)方也。”

注意:黑豆不宜多吃,否則會(huì)引起腹脹。腸胃不好、易胃脹及消化能力較差的人更不宜多吃。

2、黑米

中醫(yī)認(rèn)為,黑米味甘性平,有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖胃、明目活血等功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),黑米是一種未經(jīng)精加工的糙米,因而保留了更多營(yíng)養(yǎng)素,比如豐富的維生素、礦物質(zhì)、脂類、膳食纖維和花色苷等。其中,有兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分最值得關(guān)注——

膳食纖維:

主要存在于黑米的谷皮中。它不但有利于改善腸道健康,緩解便秘,還能增加飽腹感,有助于控制體重。

花色苷:

有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以抗炎,尤其對(duì)糖脂代謝紊亂相關(guān)疾病有很好的預(yù)防及改善作用。

同時(shí),它在視力、生殖、腸道健康、癌癥預(yù)防等方面也有不錯(cuò)的生物活性。

注意:腸胃功能不好的人,不宜吃太多黑米,否則可能增加消化負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹等不適。

3烏雞

烏雞,又稱烏骨雞,是一種禽中珍品,歷來(lái)以“藥雞”為定位,食補(bǔ)及藥用價(jià)值毋庸置疑。

中醫(yī)認(rèn)為,烏雞味甘性平,有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)氣補(bǔ)血、退虛熱等功效?!侗静菥V目》中載:“烏骨雞性甘平無(wú)毒,主治補(bǔ)虛勞虧損,治消渴,中惡心腹痛,益產(chǎn)婦,治婦人崩中下帶,一切虛損諸病。”也就是說(shuō),烏雞是具有滋補(bǔ)虛勞、補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止帶功效的上好佳品,主治一切虛損癥,如腰腿痛、消渴久痢、頭暈?zāi)垦?、氣喘乏力等?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)則發(fā)現(xiàn),烏雞富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中氨基酸、維生素B2、維生素E、煙酸、磷、鐵、鉀、鈉等的含量比一般的雞高,而膽固醇和脂肪含量則較低。

4、黑芝麻

中醫(yī)認(rèn)為,芝麻味甘性平,有平補(bǔ)腎陽(yáng)、補(bǔ)血、潤(rùn)腸、養(yǎng)發(fā)等功效。特別是黑芝麻,自古以來(lái)就被稱為“長(zhǎng)生之食”,可謂益肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)益精血之良藥?,F(xiàn)代研究也表明,黑芝麻營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)豐富些,具有強(qiáng)抗氧化性能,在調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、降低膽固醇、保護(hù)肝臟等方面表現(xiàn)不俗。

注意:食欲不良、大便稀的人不宜多吃。

5、黑木耳

黑木耳是一種天然的菌類,含有豐富的膳食纖維和果膠類物質(zhì),可以清理腸道,提高免疫力,減肥瘦身,并且有吸附作用,減少油脂和膽固醇的吸收。黑木耳的含鐵量高,可以預(yù)防貧血、血栓和心臟病,并且富含膳食纖維和植物多糖,對(duì)糖友有調(diào)節(jié)血糖幫助。

建議:木耳具有止血作用,對(duì)凝血功能異常者可能會(huì)加重病情,不宜食用。

2023年就剩一個(gè)月了,有些人在爆肝工作沖業(yè)績(jī),有些人在應(yīng)酬談生意,總之大家都難免體虛乏力、傷氣耗血,此時(shí)多吃五黑食物,補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)虛損再合適不過(guò)

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