奶精球是什么東西?大家在買咖啡的時候,會送一小杯奶精,又叫奶油球,其實(shí)就是咖啡伴侶,可以讓飲料更好喝的一種配料,可以放在咖啡、茶等飲料中,喝起來口感更爽滑、濃稠。但是,它的主要成分就是各種反式脂肪酸、糖類、香精等,對人體的危害很多。
奶精球是什么東西
它又叫奶油球,可以說它是咖啡伴侶,不少人在喝咖啡的時候喜歡添加的調(diào)味劑。外觀看起來就是白色的液體,有點(diǎn)像淡奶飲品,可以讓飲料更好喝,口感更爽滑、濃稠,有點(diǎn)像加了牛奶的感覺。一般都是裝在一個果凍樣的小杯子中。
但奶精球這么濃的牛奶口感,都是香精和乳化劑的功勞,還有各種葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑等食品添加劑。
最主要的是氫化植物油,含有飽和脂肪酸、反式脂肪酸,被人體吸收之后,會堆積在體內(nèi)造成肥胖、血脂升高、心血管疾病的發(fā)生!飲食中每增加2%的反式脂肪酸,人體患心腦血管疾病的風(fēng)險就會上升25%。
只要配料中帶氫化二字:氫化植物油、部分氫化植物油、氫化脂肪酸;
有黃油二字:植物黃油、人造黃油;
有酥字:起酥油、人造酥油;
還有精煉植物油、植脂末、代可可脂等等,這些都是“反式脂肪酸”。
麥當(dāng)勞的奶球配料表前三:水、奶粉、無水奶油;
肯德基的戀奶球配料表前三:水、植物油和乳化劑。
這樣看起來麥當(dāng)勞的奶精球更健康一些,但也不能將其當(dāng)做牛奶的替代品,牛奶和奶精球是完全不同的兩種東西。如果小孩經(jīng)常喝的話,會影響到正常的發(fā)育以及神經(jīng)系統(tǒng)的健康。甚至還會增加患癌的幾率。
市面上的奶精球配方都大同小異,植物油加水加添加劑攪拌出來的,所以為了健康期間,少喝一點(diǎn),或者用鮮奶來代替會更好。