春筍富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，味道也是很不錯，但是也并不是所有人都是適宜食用的，大家要注意春筍不適合什么人吃，就包括有過敏體質(zhì)的人以及脾胃虛弱的人，還有生長期兒童及骨質(zhì)疏松不宜，有5類人群不宜食用春筍，以免不利身體健康。
不適合吃春筍的人群
1、過敏體質(zhì)的人不宜食用
春筍不適合什么人吃，如果自己是過敏體質(zhì)的人，其實并不適宜食用春筍，吃太多的春筍可影響身體健康的，復(fù)發(fā)哮喘的人也是不宜吃春筍的，有過敏性哮喘的人也是不宜食用春筍。
2、脾胃虛弱以及消化不良者不宜食用
脾胃虛弱以及消化功能不好的人是不適宜食用春筍的，春筍雖然有一定的營養(yǎng)，可是卻不適宜他們食用的，在醫(yī)院消化內(nèi)科也是有病人因為食用過多的春筍而出現(xiàn)消化道疾病的，它里面含有很多粗纖維素，而且也是寒性的。
3、生長期兒童以及骨質(zhì)疏松不宜
15歲以前的兒童是不宜多吃春筍的，除了孩子之外，也有年老體弱者，也是不宜多多食用春筍的，在春筍中是含有草酸的，其會影響我們對鈣的吸收以及鋅的吸收和利用的而且草酸和鈣結(jié)合會生成草酸鈣。
4、泌尿道結(jié)石患者不宜多吃
大家也是要根據(jù)自己的健康狀況來看，自己是否適宜食用這春筍的，對于患有泌尿道結(jié)石的人來說，是不宜多多食用的，在春筍中也是含有草酸的，和鈣結(jié)合是可以生成草酸鈣的，患有尿道結(jié)石、腎結(jié)石以及膽結(jié)石的患者是不宜多多食用的。
5、婦女經(jīng)期產(chǎn)后不宜
除了上面說到的人群不宜食用之外，婦女產(chǎn)后經(jīng)期不宜食用，因為這春筍是寒性的，對于婦女經(jīng)期產(chǎn)后都是不宜食用的，以免對于身體健康不好，這是大家需要注意的。
春筍雖然有營養(yǎng)，而且也有著潤腸通道的好處，可是就要注意春筍不適合什么人，吃以免身體不適，除了上面的人之外，患有胃出血以及慢性腸炎等人也是不能食用的，而且煮之前也是最好焯水。
新鮮的春筍怎么做好吃
準(zhǔn)備材料：春筍，鹽，黃酒，糖，生抽，蠔油。春筍去殼后清洗干凈， 切成滾刀塊；燒鍋水， 放入少許鹽， 將春筍煮上兩、三分鐘；香味煸炒出來后將其撈出.....【查看詳情】
