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新鮮的春筍怎么做好吃,五種春筍的做法可油燜/燉湯/炒肉(圖片)

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-04-14 11:06作者:ZLL熱度:手機(jī)閱讀>>

現(xiàn)在正是春筍當(dāng)季的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的春筍十分的脆嫩好吃,同時(shí)春筍不僅味道絕佳,它里面還含有豐富的植物蛋白與多種人體所需的微量元素,所以春筍深受人們喜愛(ài),那么春筍怎么做好吃,下面我們一起來(lái)根據(jù)春筍圖片一起來(lái)看看吧。

一、油燜春筍

新鮮的春筍怎么做好吃,五種春筍的做法可油燜/燉湯/炒肉(圖片)

準(zhǔn)備材料:春筍,鹽,黃酒,糖,生抽,蠔油

春筍去殼后清洗干凈, 切成滾刀塊;

燒鍋水, 放入少許鹽, 將春筍煮上兩、三分鐘;

香味煸炒出來(lái)后將其撈出;

加入適量的黃酒、糖、蠔油和生抽;

加蓋燜煮上三分鐘,大火收汁,便完成了;

二、春筍蝦絲

新鮮的春筍怎么做好吃,五種春筍的做法可油燜/燉湯/炒肉(圖片)

準(zhǔn)備材料:春筍,,海蝦,蔥姜蒜,鹽

春筍切絲后,焯水備用。可以多煮一會(huì)兒。

海蝦去殼開(kāi)背去蝦線,然后將蝦從中間切開(kāi)后,切成蝦絲。

熱鍋倒少許油,放入姜爆鍋,然后倒入蝦絲翻炒。

最后倒入筍絲繼續(xù)炒,加入少許鹽調(diào)味出鍋食用。

三、春筍炒肉

新鮮的春筍怎么做好吃,五種春筍的做法可油燜/燉湯/炒肉(圖片)

準(zhǔn)備材料:春筍,五花肉

準(zhǔn)備新鮮的春筍,去根部;

春筍去殼、切片,用鹽水浸泡5分鐘,過(guò)沸水,撈出瀝干待用:

五花肉切片,放油、鹽、料酒、生抽拌均腌制;

熱鍋,倒油,爆炒五花肉八成熟,起鍋;

爆炒春筍片八成熟;

加入肉片,泡椒、鹽、生抽翻炒均即可。

四、春筍燒肉

新鮮的春筍怎么做好吃,五種春筍的做法可油燜/燉湯/炒肉(圖片)

準(zhǔn)備材料:春筍,五花肉,蔥姜蒜,生抽,老抽,冰糖,油

將五花肉洗凈后,切成一指厚的片;筍出水后也切成片;蔥洗凈后切段,姜拍碎,蒜切末;

將鍋燒熱后,放少許油潤(rùn)鍋,將五花肉片用中火焙出油來(lái),能看到肉片表面有些焦黃;

這時(shí)候,放入蔥姜蒜焙出香味,然后,放入適量老抽翻炒入味;

入足量水,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火慢燉,當(dāng)水略微少了以后,放入出過(guò)水的筍片:

加入適量鹽,轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)后,再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燒;

最后等鹵汁收干,油出來(lái)的時(shí)候,點(diǎn)少許生抽和少許醋提味,即可食用。

五、春筍排骨湯

新鮮的春筍怎么做好吃,五種春筍的做法可油燜/燉湯/炒肉(圖片)

準(zhǔn)備材料:春筍,排骨,油,鹽,胡椒面

排骨洗凈,控水,冷水下鍋。放蔥姜料酒煮開(kāi)后,撇去浮沫,撈出;春筍切條,備用;

鍋里放入適量菜籽油,油熱后,下入姜翻炒一下;

下入排骨和筍繼續(xù)翻炒,加一點(diǎn)料酒,翻炒出香味;

放入砂鍋或者電飯煲,倒上熱水,開(kāi)始煲一個(gè)小時(shí)的湯,便可以食用了。

以上便是新鮮的春筍怎么做好吃,還有春筍圖片的全部?jī)?nèi)容了,春筍吃法多樣,不僅可以使用以上方法制作,還可以搭配各種食物進(jìn)行小炒食用,大家只要將春筍清理干凈,不論什么吃都好吃。

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