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卷春餅的10大配菜,北方主要搭配有黃瓜絲/蔥絲/里脊肉絲(南北不同)

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2022-02-25 15:03作者:XIU熱度:手機閱讀>>

要做春餅選擇的配菜可以是時令蔬菜,而且在做春餅的時候,是可以搭配很多的配菜的,在卷春餅的10大配菜中,其實可能就有大家愛吃的一些蔬菜,因為春餅的做法不同,所以不同的地區(qū)配菜可能也是有不同的哦。

卷春餅的10大配菜

卷春餅的10大配菜,北方主要搭配有黃瓜絲/蔥絲/里脊肉絲(南北不同)

卷春餅的配菜:

黃瓜絲,胡蘿卜絲,土豆絲,海帶絲,千張絲,雞肉,牛肉,羊肉,里脊肉、韭黃、韭菜、香干、蛋皮絲、香豆腐干絲、菠菜、肚絲、玉蘭片絲、火腿絲、綠豆芽、粉絲、豬肉、川椒等。

雖然春餅的配菜的種類是有很多,可是攤雞蛋也會是不能少的,而且大家在配菜的選擇上,其實可以選擇高檔一些的,也是可以選擇稍微低檔一些的,高檔的就比如說雞絲、海參絲、瘦肉絲。

卷春餅的10大配菜,北方主要搭配有黃瓜絲/蔥絲/里脊肉絲(南北不同)

春餅的吃法是有差異的,在北方春餅主要搭配的是黃瓜絲、蔥絲、里脊肉絲,在南方主要搭配的是各類涼菜,而且不同地區(qū)的配菜可存在不同,春餅的做法也是不止一種的,一般配菜的組成是三葷三素加上2個調味菜,在南方的春餅吃法中,大家是可以參考潮汕春餅以及廈門春餅的主料以及配料,這是比較典型的。

卷春餅的10大配菜,北方主要搭配有黃瓜絲/蔥絲/里脊肉絲(南北不同)

潮汕春餅:

主料及配料:薄餅皮、豬肉、綠豆、生蒜、濕香菇絲、蝦米、花生油。味精、精鹽、魚露、川椒末、砂糖、面粉各適量。

廈門春餅:

主料及配料:冬筍、碗豆、豆芽、包菜、蛋絲、豆腐干,配料有紅羅卜、白羅卜、魚段、蝦仁、豬腿肉和蔥末、蒜白等。

在立春的時候,是會食用到春餅的,上面是說到了卷春餅的10大配菜,其實不止是要配菜,這春餅想要好吃,其實也是要講究方法的哦。

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