我國作為農(nóng)業(yè)大國,其水稻種植是全球最為發(fā)達的,可以說我國的水稻種植技術(shù)養(yǎng)活了全球一半以上的人,而現(xiàn)在不僅是產(chǎn)量大,而且種類也多,可以選擇更多更好的大米進行食用,而全國最好吃的大米排名自然是最佳選擇,不過排名不分先后,都很好吃。
全國最好吃的大米排名前十
1、五常大米
來自黑龍江的五常大米可以說是最有名氣的,生長在世界上三大塊黑土地之一的五常市,產(chǎn)出的大米不僅色澤清亮、顆粒飽滿,蒸出來的米飯也是香氣四溢,還獲得“中國名牌”的榮譽稱號,并認證為“中國馳名商標”。
2、萬年貢米
來自江西的萬年貢米,在南北朝時期就作為貢米,專供皇室食用,只生長在江西萬年縣山腳下的300畝水田里,畝產(chǎn)僅300斤,產(chǎn)量可謂是少得可憐,作為全國最好吃的大米排名前十之一,想吃到是很難的。
3、遮放貢米
來自云南省的遮放貢米,在唐代就有記載,元代時享譽中原,到明代時進貢給明熹宗朱由校而名聲大噪,也是歷史上有名的“貢米”,最頂尖的遮放貢米只在允午村寨種植,還是國務院指定接待外賓宴會用的大米,可想而知有多么好吃。
4、北大荒大米
北大荒大米同樣來自黑龍江,屬于東北大米的一種,生長在另外一塊黑土地北大荒上,其被譽為“中華大糧倉”,其大米質(zhì)地堅硬、飯粒油亮,吃到嘴里黏性較小,米質(zhì)也較脆,最關(guān)鍵是好吃營養(yǎng)也更豐富。
5、京山橋米
來自湖北的京山橋米,被國家商務部評為“最具市場競爭力品牌”,被農(nóng)業(yè)部評為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”,同時也是湖北省首個糧食類“中國名牌”“中國馳名商標”,其米質(zhì)溫潤,青艮如玉,煮粥蒸飯噴香撲鼻,可口不膩,成功擠進全國最好吃的大米排名。
6、原陽大米
來自河南省的原陽大米,重在黃河水淤平改良后的土地上,土質(zhì)肥沃,加上其特殊的氣候,造就了原陽大米的獨特品質(zhì)。原陽大米香味十足,并且大米的蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素的含量都高于國際有名的泰國香米,好吃更營養(yǎng)。
7、寧夏珍珠米
來自寧夏的珍珠米也是遠近聞名,寧夏種植稻谷的歷史悠久,還有塞上江南的美譽,珍珠米在清朝就被列為貢米,其以“粒圓、色潔、油潤、味香”著稱,也是享譽世界的“好吃大米”。
8、御田胭脂米
來自河北的御田胭脂米,是一種極為珍貴的作物,呈橢圓柱形,比普通米粒稍長,里外都呈暗紅色,順紋有深紅色的米線,煮熟時色如胭脂、異香撲鼻,味道極佳。不過胭脂米并不止一種,國內(nèi)現(xiàn)存的胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等。
9、盤錦大米
來自遼寧的盤錦大米,被國家質(zhì)檢總局批準為“國家地理標志產(chǎn)品”,在2008年還被指定為“北京奧運會專用米”,2019年入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強標志性品牌”,2020年入選中歐地理標志首批保護清單。其米粒膠稠度高、米飯色澤油潤、筋道滑膩,口感極佳,也是全國最好吃的大米排名中的精品。
10、響水貢米
來自黑龍江的響水貢米是很多人都沒有聽過的,其生長環(huán)境特殊,產(chǎn)量也少,但其顆粒豐滿、質(zhì)地堅硬,色澤青白,透明純凈,燜出來的米飯帶油,柔軟而異香撲鼻,從唐朝到明、清,響水大米一直都作為貢米,而新中國成立之后更是成為國宴用米,其品質(zhì)得到高度認可。