酸梅湯酸酸甜甜，味道十分的獨(dú)特，喝上一碗還想在來一碗，根本停不下來，而且特別是在夏天大家都愛食用酸梅湯，來緩解夏日的炎熱，不過大家對于酸梅湯真的了解嗎，關(guān)于酸梅湯的功效與作用有哪些大家都知道嗎，下面快來和我一起看看吧。
酸梅湯的功效與作用
1、健脾開胃
夏天是一個(gè)很容易腸胃疲泄的時(shí)候，我們經(jīng)常因?yàn)樘鞖庋谉岫霈F(xiàn)厭食的情況，在這種時(shí)候便可以飲用一碗酸梅湯來促進(jìn)腸胃的蠕動，在酸梅湯中含有的酸性物質(zhì)，可以幫助大家分泌唾液，胃液起到健脾開胃，幫助那些不想食用食物的人增加食欲，而且不只是夏日可以食用酸梅湯，只要出現(xiàn)厭食的狀況都可以食用酸梅湯來增進(jìn)食欲。
2、緩解疲勞
除了健脾開胃酸梅湯的功效與作用還有緩解疲勞的狀況，因?yàn)槲覀円话闶秤盟崦窚蠖鄶?shù)時(shí)候是在夏季，而夏季出汗多，天氣過于炎熱，人體都是懶洋洋的，而在酸梅湯中的枸櫞酸可以起到緩解疲勞的狀況，是人體的肌肉恢復(fù)活力，提高精神。
3、降火
酸梅湯的降火效果也是十分不錯(cuò)的，我們在中醫(yī)中有這樣一個(gè)觀點(diǎn)便是，酸入肝，一般肝不好的人便可以多食用一些，酸性的食物，而酸梅湯，酸梅湯可以幫助人們降低肝火，促進(jìn)消化，滋養(yǎng)脾胃，幫助人們降低火氣，對于一些因?yàn)樯匣鸪霈F(xiàn)的癥狀，如咽喉腫痛，牙齦出血都有著很好的輔助治療作用。
酸梅湯的禁忌
我們雖然都知道酸梅湯的功效與作用有很多，但是我們也不能忘記關(guān)于酸梅湯的禁忌，我們不要觸犯它的禁忌，不然對人體傷害特別大。
1、要在規(guī)定的時(shí)間喝完，我們喝酸梅湯的時(shí)候要將酸梅湯喝完，不然很容易造成酸梅湯變質(zhì)，如果制作的酸梅湯過多便放在冰箱里，反正是不要喝變質(zhì)的酸梅湯，而且酸梅湯是很容易變質(zhì)的一種食物，早上的下午就不能喝了，大家一定要放冰箱。
2、酸梅湯雖然好但是不能過多的飲用，雖然我們都知道酸梅湯可以健脾開胃，促進(jìn)腸道的蠕動，但是如果過多的食用酸梅湯，其中的酸性物質(zhì)很容易對人體的胃部造成腐蝕，照成胃穿孔，所以大家在食用酸梅湯的時(shí)候要懂得適可而止，不要食用太多。
3、生病懷孕感冒來月經(jīng)都不能食用酸梅湯，有些時(shí)候因?yàn)榕詰言械臅r(shí)候便喜歡酸的食物，便愛食用酸梅湯，其實(shí)這是不對的行為，食用酸梅湯會對胎兒不利，而且酸梅湯是寒性的食物，生病來月經(jīng)等特殊情況食用酸梅湯會不利于身體的康復(fù)。
酸梅湯的做法
1、正宗酸梅湯的做法與配方
準(zhǔn)備材料：烏梅，山楂，烏棗，甘草，陳皮，冰糖
將所有材料準(zhǔn)備好以后，放入水盆里面清洗干凈，然后用溫水浸泡一個(gè)半小時(shí)，在將鍋里面倒入清水，將浸泡的所有材料都放入鍋中，用大火燒開……【查看詳情】
