想必大家都對(duì)于海參有所耳聞，大家都知道海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分的豐富，對(duì)于人體的好處是十分多的，而且隨著科技的發(fā)展以前只有沿海地區(qū)的人才能吃到的海參現(xiàn)在到處都可以食用到，而海參在食用的過程中是需要泡發(fā)的，因?yàn)閮?nèi)陸接觸的少所以不知道海參如何泡發(fā)，所以下面我便來味道大家解決這個(gè)問題。
海參泡發(fā)方法
1、泡海參
我們一般買來的海參都是干的海參所以是需要泡發(fā)的，我們將海參洗干凈以后放在一個(gè)沒有臟東西感覺的瓶子里，然后加入純凈水，注意這里必須要純凈水，自來水是不可以的，然后水溫最好是在零度到五度之間，泡一天半左右，因?yàn)榕莅l(fā)的過程十分久，為了維持水溫大家最好將泡海參的盆子放到冰箱里保持溫度。在泡發(fā)的過程中要注意換水。
2、清理海參
不要以為將海參泡發(fā)以后便可以制作食用了，海參除了要泡發(fā)以外它的清理也十分的重要，在泡海參以后，將海參從冰箱里面取出，用剪刀從海參的腹部剪開一個(gè)小口子，在海參一段與海參牙，摸起來硬硬的，在是需要大家剔除的，另外如果是也是的還是是會(huì)有很多的沙子的所以大家在清洗的時(shí)候要十分的仔細(xì)，不要有遺漏。
3、煮海參
我們?cè)谥蠛⒌臅r(shí)候也要注意，我們煮的時(shí)候也要使用純凈水，這樣的還是才好吃，而且我們將海參下鍋的生活也要注意用涼水小鍋，不要用熱水，我們讓海參和涼水一起煮開一會(huì)，在轉(zhuǎn)小火煮接近一個(gè)小時(shí)，當(dāng)我們的筷子可以插透海參的時(shí)候，便是海參熟了的時(shí)候。
根據(jù)上面的步驟大家想必對(duì)于海參如何泡發(fā)肯定有了方法，我在這里為大家總結(jié)幾點(diǎn)事項(xiàng)，便是我們?cè)谂莅l(fā)海參的過程中要食用純凈水，不然會(huì)破話海參的蛋白質(zhì)，使海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，另外還要保持水溫在零度到五度之間，如果水溫不夠的話會(huì)導(dǎo)致海參脫皮掉渣的，而且會(huì)自溶。
