芋頭大家都很熟悉，生活中可用來(lái)當(dāng)蔬菜食用，也可以做成很多甜品，我們喝的芋泥奶茶就是用芋頭做的呢，吃起來(lái)軟糯清甜，手手大家的喜愛，雖然芋頭長(zhǎng)的平平無(wú)奇，但是芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用對(duì)我們?nèi)梭w有很多好處。
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可輔助用與多種疾病的治療。
芋頭的食用功效
1、潤(rùn)腸通便
芋頭富含的膳食纖維可以促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng)，有促進(jìn)消化的作用，含有的黏液皂素可以在腸壁和胃壁上形成保護(hù)膜，可以潤(rùn)滑從我們的腸道，有潤(rùn)腸通便的功效。
2、美容養(yǎng)顏
芋頭是一種堿性食品，可以中和我們體內(nèi)的酸性物質(zhì)，從而使我們?nèi)梭w內(nèi)的酸堿環(huán)境達(dá)到平衡，可以中和我們體內(nèi)的胃酸，有防止胃酸過多的作用，此外還可美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)。
3、增強(qiáng)抵抗力
芋頭中的黏液蛋白再被我們?nèi)梭w吸收之后可以轉(zhuǎn)化為免疫球蛋白，含有的多種維生素和微量元素，是我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高我們身體的抵抗力，增強(qiáng)我們的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)、放射化療以及康復(fù)的過程，有防癌抗癌等輔助治療作用。
4、潔齒防齲
芋頭含有豐富的礦物質(zhì)元素，氟的含量尤為高，氟元素對(duì)我們的牙齒有很好的保護(hù)作用，因此食用芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
5、緩解饑餓
芋頭的淀粉含量豐富，淀粉可以在我們體內(nèi)分解成葡萄糖，葡萄糖可以給我們身體提供消耗所需的能量，因此食用芋頭可以有效緩解饑餓。
