陳皮看似干燥的橘皮，但實(shí)際效果非常多，而且還有“一兩陳皮一兩金”“百年陳皮勝黃金”的說(shuō)法，可見(jiàn)陳皮有多么好了，作為一種藥材，需要了解陳皮的功效與作用禁忌，才能更好的食用，否則藥不對(duì)癥，容易引起更嚴(yán)重的問(wèn)題。
一、陳皮的功效與作用
1、開(kāi)胃出消化
陳皮含有檸檬苦素和揮發(fā)油、橙皮甙等物質(zhì)，能夠促進(jìn)唾液和消化酶的產(chǎn)生，從而起到開(kāi)胃的效果。此外還會(huì)刺激腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到助消化的作用，所以了解陳皮的功效與作用禁忌后，平常也可以拿開(kāi)開(kāi)胃。
2、健脾養(yǎng)胃
陳皮中含有甲基橙皮甙，能夠抑制胃酸分泌過(guò)多，對(duì)胃粘膜起到保護(hù)的作用。此外陳皮還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的濕氣，起健脾養(yǎng)胃的作用。
3、提神通氣
陳皮中含有豐富維生素C以及香精油，可以與茶葉一起沖泡服用，起到提神通氣的作用，同時(shí)還能令氣味更加清香。另外還能將體內(nèi)的毒氣排出體外，促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，皮膚也會(huì)越來(lái)越好。
4、保護(hù)心血管
陳皮入藥對(duì)心血管有明顯保護(hù)作用，煎制得到的藥液能夠興奮營(yíng)養(yǎng)心肌，而且還能促進(jìn)血管收縮，讓血壓和血脂處于穩(wěn)定狀態(tài)。此外陳皮中的果膠也能增加血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少冠心病的發(fā)生，所以了解陳皮的功效與作用禁忌后，可以針對(duì)性服用。
二、陳皮的食用禁忌
陳皮的副作用其實(shí)很小，需要注意的是陳皮相對(duì)比較苦燥、藥性也屬于溫?zé)?，容易傷津助熱，所以像少津液、舌頭紅、體內(nèi)有實(shí)熱、陰虛燥咳以及咯血、吐血的人，盡量不要使用陳皮，以免加重病情，那就得不償失了。這些就是陳皮的功效與作用禁忌，了解清楚就可以對(duì)癥下藥，還能用來(lái)養(yǎng)生。
