魚腥草也叫折耳根，是有名的中藥材，而且是藥食兩用的，因?yàn)橛幸还蓾鉂獾奶厥庑任抖?，也因此很多人都不愛吃，受不了那么腥味，但如果你了解了魚腥草的功效與作用，相信你也會慢慢接受它，因?yàn)樗鼘Χ喾N病癥都有治療效果。
魚腥草的功效與作用
1、抗菌作用
魚腥草能提煉出一種黃色油狀物，對各種微生物均有抑制作用，比如溶血性鏈球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、卡他球菌等，特別是對酵母菌和霉菌有明顯抑制效果，對大腸桿菌、傷寒桿菌和痢疾桿菌也有一定作用，所以了解魚腥草的功效與作用必然是有用的。
2、抗腫瘤
魚腥草對艾氏腹水癌也有抑制效果，可能與新魚腥草素能提高癌細(xì)胞中cAMP水平有關(guān)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，不同時(shí)間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細(xì)胞總數(shù)、分裂指數(shù)和腹水量都有明顯下降，而癌細(xì)胞體內(nèi)的cAMP水平卻有增高。
3、抗炎作用
魚腥草對大鼠甲醛性腳腫有明顯抗炎作用，也能夠抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變形。魚腥草素還能抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細(xì)血管通透性增加，對HCA引起的腹腔毛細(xì)血管染料滲出也有明顯抑制作用，說明魚腥草具有顯著抑制炎癥早期的效果。
4、增強(qiáng)免疫力
魚腥草煎劑和魚腥草素都能夠增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高血和痰中溶菌酶的火力，以及血清備解素的水平，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體本身的防御功能，起到增強(qiáng)免疫力的效果，這也是魚腥草的功效與作用之一。
5、利尿作用
魚腥草能夠令毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量及尿液分泌，從而起到利尿的作用，這主要依賴于其富含的鉀元素和槲皮甙。
6、防輻射作用
魚腥草是唯一在原子彈爆炸點(diǎn)再生的中藥材，具有抗輻射和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，不僅適用于空勤人員，也非常適合經(jīng)常接近輻射源的人員，比如X光機(jī)和電腦操作人員，了解魚腥草的功效與作用后，可以說起成為電腦一族必吃的防輻射食物。
