牛奶是大家生活中經(jīng)常喝的一種飲品，具有很高的營養(yǎng)價值，它的配料表中有一項生牛乳，大家都很想知道生牛乳是什么意思，它的功效作用有哪些，和純牛奶有什么區(qū)別。其實生牛乳就是從奶牛身上擠出來的牛奶，新鮮的還沒有經(jīng)過加工處理的奶汁。
生牛乳是什么意思
生牛乳就是指剛從奶牛體內(nèi)擠出來的新鮮奶汁，還沒有經(jīng)過加工處理。是各種液體奶，配方奶粉的原材料。乳就是奶的意思，牛奶也叫牛乳，羊奶也叫羊乳等等。注意生牛乳中含有細菌，不能直接和，需要加熱煮沸才能喝。
生牛乳和純牛奶有什么區(qū)別
1、純牛奶是用生牛乳為原料，采用超高溫滅菌技術(shù)生產(chǎn)出來的。
2、生牛乳的質(zhì)地比較粘稠濃厚，牛奶則是流動性強的白色液體。
3、生牛乳中富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白，經(jīng)常喝有益于腦細胞的生長，提高智商，增強記憶力。
純牛奶中富含鐵、鈣、磷、鋅、銅等礦物質(zhì)，能促進人體對鈣的吸收，增強骨骼發(fā)育。
生牛乳的功效作用有哪些
1、增強免疫
人們經(jīng)常喝一些生牛乳能提高自身的免疫力，他含有豐富的高蛋白、氨基酸等，飲用之后能加快人體免疫球蛋白的合成，促進抗體的產(chǎn)生。
2、強身壯骨
生牛乳的含鈣量高，飲用時候能補充充足的鈣質(zhì)，促進骨骼的發(fā)育，適合青少年以及中老人人飲用，促進發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
3、解酒排毒
大家都知道牛奶有解酒的作用，喝了生牛乳之后會在人體的胃壁上形成保護膜，抑制人體對酒精的吸收，還能加快人體內(nèi)酒精的分解，緩解酒后不適癥狀。
4、提高睡眠質(zhì)量
生牛乳有很好的鎮(zhèn)靜安神效果，能緩解人們緊張、焦慮的心情，還能提高人們的睡眠治療，有失眠困擾的朋友不妨喝些牛奶。
