冬蟲夏草作為補品的價值,在我國的地位很高,其營養(yǎng)價值和人參鹿茸有的一比,但是冬蟲夏草的產(chǎn)量其實很有限,所以價格很貴,也就青海西藏那邊產(chǎn)的多一些,那么到底冬蟲夏草怎么吃效果最好呢,如何才能發(fā)揮其最大的價值,讓人體吸收呢?
冬蟲夏草怎么吃效果最好
1、鴨
雄鴨1只冬蟲夏草5~10枚蔥姜食鹽各適量。處理好雄鴨內(nèi)臟,再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料,加水,以小火煨燉,熟爛即可。絕對的美味又滋補,久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥的人吃了補虛助陽,很有效。
2、烏雞
補肝腎,益氣血,滋陰壯陽。適用干腎陰虛型貧血癥。食材方面,烏骨雞1只,冬蟲夏草10g,黃精5g,熟地5g,黨參10g及玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽等適量。處理好切塊,放入汽鍋里,加入冬蟲夏草等其他原料,再加一點清湯,置蒸鍋之上,用布把請鍋和蒸鍋之間的縫堵嚴(yán),蒸2-3小時,即可食。適用干腎陰虛型貧血癥。
3、鵪鶉
這個做法主要是女人吃了保健作用,補氣血,益肺腎,止咳嗽。冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。冬蟲夏草處理干凈用酒泡,鵪鶉處理還后把蟲草放在鵪鶉腹內(nèi),蟲草2-3條蟲草即可,8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi),雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味,灌入盅子內(nèi),用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
4、燉甲魚
適用于男性腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。將甲魚切成4大塊,放入鍋中煮沸,撈出,割開四肢,削去腿油。紅棗用開水浸泡,洗去泥沙。將甲魚放入湯碗中,放上冬蟲夏草、紅棗,加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯,上籠隔水蒸2小時,取出,揀去蔥、姜即成。如果健康男性常食用此菜,定可提高性功能。
冬蟲夏草很補,所以要注意食用量,再好的東西,太補了,也不好。