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食鹽不僅是廚房里的調(diào)味品它還有這5個(gè)妙用

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2024-08-29 05:34作者:ASAN熱度:手機(jī)閱讀>>

鹽是舌尖上不可或缺的“味道”,沒(méi)有了鹽,一日三餐會(huì)變得寡淡無(wú)味,同時(shí),它還有許多特別的功效。一起來(lái)了解吧~

食鹽不僅是廚房里的調(diào)味品它還有這5個(gè)妙用

一、食鹽的來(lái)源

食鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),可以通過(guò)多種方式獲?。?/font>

1、海鹽

通過(guò)海水蒸發(fā)結(jié)晶得到,保留了部分海洋中的礦物質(zhì)。

2、巖鹽

從地下鹽礦開采而來(lái),經(jīng)過(guò)加工處理成為適合食用的形式。

3井鹽

通過(guò)鉆井提取地下鹽水,然后通過(guò)蒸發(fā)濃縮得到。

二、長(zhǎng)期不吃食鹽的影響

盡管食鹽有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和用途,但過(guò)量或完全缺乏食鹽都可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

1、缺乏鹽分

電解質(zhì)失衡:人體需要一定量的鈉來(lái)維持正常的生理功能,包括調(diào)節(jié)水分平衡、神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮等。如果長(zhǎng)期缺乏鹽分,可能會(huì)導(dǎo)致電解質(zhì)失衡。

食欲下降:食鹽中的鈉離子能刺激食欲,完全不攝入食鹽可能會(huì)導(dǎo)致食欲減退。

疲勞乏力:低鈉血癥可能導(dǎo)致身體感到疲倦無(wú)力。

2、健康建議

適量攝入:成年人每日推薦攝入量約為5克左右。過(guò)量攝入食鹽會(huì)導(dǎo)致血壓升高,增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

平衡飲食:除了食鹽,還需要保證其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝入,保持飲食多樣化和均衡。

三、食鹽在生活中的小妙用

食鹽不僅是廚房里不可或缺的調(diào)味品,它還有許多實(shí)用的妙用,可以幫助我們解決日常生活中的各種問(wèn)題。

1、治療腳氣  

用鹽抹在腳尖、腳趾之間能夠殺菌消炎,用手揉捏5-6次,用水洗凈。

2緩解喉嚨干燥、牙齦出血

當(dāng)感覺(jué)咽喉干燥、微痛或牙齦出血、腫痛時(shí),有種簡(jiǎn)便的治療方法,是晨起后用淡鹽水漱口,簡(jiǎn)單、方便,又可緩解病痛。

3、明目去翳

食鹽外洗眼目,可明目去翳。如果患了沙眼,可用淡鹽水外洗;若眼部紅腫,可以用藥棉浸漬淡鹽水外敷。

4、緩解醉酒

食鹽內(nèi)服具有一定的提神之效,當(dāng)醉酒、嘔吐不止、頭昏之時(shí),可立即飲用少量淡鹽水,幫助緩解癥狀。這在東晉葛洪的《肘后備急方》中就有記載,“治飲酒不醉,凡飲酒,先食鹽一匕,則后飲必倍”。

5、治療胃脘脹痛

食鹽可治療胃脘脹痛,是因其有催吐的功效。如《肘后備急方》中就有“鹽半斤,熬水干,著口中,飲熱湯二升,得吐愈”的記載,即用鹽湯催吐,以治療痰涎壅盛導(dǎo)致的中風(fēng)腹痛。

四、食鹽在廚房的用途

1、面條更筋道

煮面條的時(shí)候,提前在水里加點(diǎn)鹽能讓面條更爽滑筋道,根根分明不粘連。

2、洗水果

洗草莓、桑葚等水果時(shí)加點(diǎn)鹽,可以清潔難洗的地方,還能有效清除水果上的農(nóng)藥殘留。

3、不濺油

炒菜放油前加點(diǎn)鹽,能讓油熱了之后不噴濺。

4、快速解凍

肉上撒點(diǎn)鹽再解凍,解凍速度快兩倍,再也不用擔(dān)心做飯時(shí)間不夠了。

5便捷去鱗片

魚放在鹽水中泡一下,鱗片立即變得好刮。切魚的時(shí)候,蘸取一點(diǎn)細(xì)鹽在手指上,能防止魚打滑。

6、讓菜變綠

焯菠菜等綠葉菜的時(shí)候,加點(diǎn)鹽,葉子變得更綠。

溫馨提示:食鹽在我們的生活中扮演著重要角色,不僅能增添食物的味道,還能在家庭清潔、個(gè)人護(hù)理等方面發(fā)揮獨(dú)特的作用。了解食鹽的來(lái)源和合理攝入量,可以幫助我們更好地利用這一簡(jiǎn)單而神奇的物質(zhì),讓生活變得更加便捷和健康。記得,在享受食鹽帶來(lái)的好處的同時(shí),也要注意適量原則,確保身體的健康與平衡。

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