在酒桌上有2類(lèi)人，一類(lèi)是千杯不醉，喝完面不改色，另一類(lèi)是喝完就臉紅，上頭很快，后者往往意味著酒量差，一項(xiàng)研究顯示，喝酒臉紅的人也會(huì)面臨更大的健康風(fēng)險(xiǎn)。
一、為什么喝酒后會(huì)臉紅
我們都知道，決定每個(gè)人酒量的關(guān)鍵是體內(nèi)的2種解酒酶：
乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH）。
乙醇脫氫酶將酒精轉(zhuǎn)化為有毒的乙醛，乙醛脫氫酶再將乙醛轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的乙酸和其他物質(zhì)，而喝酒臉紅就和體內(nèi)乙醛堆積有關(guān)?！蹲匀患?xì)胞生物學(xué)》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝酒臉紅的人由于體內(nèi)的ALDH2基因突變，容易導(dǎo)致乙醛代謝障礙，乙醛過(guò)量積聚。而醛類(lèi)物質(zhì)會(huì)影響細(xì)胞的增殖和正常運(yùn)行，加速衰老。
二、喝酒臉紅對(duì)身體有哪些危害
1、增加抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)
相比喝酒不臉紅的人，有臉紅反應(yīng)的人患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加了23%。
2、增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)：
喝酒臉紅的人，患食管癌、乳腺癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。一個(gè)可怕的事實(shí)是，約有36%的亞洲人攜帶ALDH2基因突變。換句話說(shuō)，很多中國(guó)人天生就是“一喝就臉紅”的小酒量，屬于不適合喝酒體質(zhì)。
此前世界衛(wèi)生組織就發(fā)出警告，喝酒和28種疾病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，比如喉癌、食管癌等。
3、疾病風(fēng)險(xiǎn)驟增
人口健康中心和北京大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)在中國(guó)開(kāi)展的大型前瞻性研究顯示，飲酒增加中國(guó)男性61種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，比世衛(wèi)組織記錄的還多了33種。其中與喝酒密切相關(guān)的疾病有胃癌、肺癌、白內(nèi)障、消化系統(tǒng)疾病、精神疾病等等。該研究收集了512,724名中國(guó)城鄉(xiāng)居民數(shù)據(jù)，記錄下參與者的生活方式、疾病史、酒精消費(fèi)水平等數(shù)據(jù)，進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，有“大飲”習(xí)慣的人，患病風(fēng)險(xiǎn)更高。
溫馨提示：喝酒有害雖只是個(gè)概率事件，但落在你頭上就是100%，所以不喝比喝更安全，如果迫不得已要喝酒，也要控制好飲酒量，根據(jù)最新膳食指南，成人每天飲酒量不應(yīng)超過(guò)15克，兒童、青少年、孕婦、乳母和慢性病患者不應(yīng)喝酒。
