愛吃南瓜的朋友可千萬不要錯過貝貝南瓜，味道香甜、口感軟糯、營養(yǎng)豐富，是一種來自于日本的雜交南瓜，經常用來做甜品，今天分享貝貝南瓜的18種家常做法竅門，用來當早餐也非常合適，好吃又簡單。
貝貝南瓜的18種家常做法竅門
1、蒸南瓜
貝貝南瓜洗干凈，切成塊或者一整個上鍋蒸，先等水開，然后蒸15-20分鐘即可，想要更甜一些的，可以淋上一點蜂蜜。
2、南瓜餅
貝貝南瓜去皮切塊，蒸熟，搗成南瓜泥，加入糯米粉揉成面團，分成若干個小球，然后壓扁，用平底鍋煎熟就可以吃了。
3、炒南瓜
切塊或者切絲，準備一些紅辣椒、蔥末、蒜末，放油加蔥姜蒜、辣椒炒香，然后放南瓜翻炒，炒出香味后加適量水，鹽、白糖，轉中火燜熟收汁即可。
4、南瓜焗飯
貝貝南瓜去皮，把南瓜的頂部摘下，切下來的留著做蓋子，把南瓜掏空，糯米泡3-5小時，然后裝進南瓜里，不要裝的太滿，放幾顆紅棗，蓋上蓋子，蓋子用筷子戳幾個孔，容易熟。上鍋蒸1小時左右出鍋。
5、烤貝貝南瓜
南瓜去蒂洗干凈，切成小塊，擺到鋪有油紙的烤盤上，錫紙刷一層油也行，南瓜表面刷油，烤箱上下190度預熱，南瓜放進去烤20分鐘即可，口感軟糯。
6、南瓜蒸蛋
南瓜頂部切出一個蓋子，把里面的瓤去掉，雞蛋磕入碗里加溫水打散，倒入南瓜中，上鍋蒸25分鐘即可。
7、南瓜土豆絲
土豆、南瓜、青紅椒切絲，鍋中放油燒熱，放南瓜絲爆炒，炒軟之后放土豆絲，翻炒均勻，加適量水，煮2-3分鐘，加鹽調味，最后放青紅辣椒，翻炒均勻出鍋。
8、南瓜百合甜湯
枸杞用水泡一泡，南瓜洗凈去瓤，切成小塊。百合剝小瓣，和南瓜一起放在鍋里，加冰糖，加足量的清水，大火煮開轉小火，熟了要出鍋之前放枸杞。
9、南瓜麥片粥
大米洗凈，浸泡半小時，南瓜去皮去瓤切小塊，大米南瓜放在鍋中，加適量水，開始煮粥，要出鍋之前加麥片，燜5分鐘即可食用。
10、澆汁貝貝南瓜
貝貝南瓜洗干凈，切成小方塊，裝碗里，加鹽拌勻，碗放入蒸鍋里，碗用盤子蓋起來避免水汽滴到碗里了，大火蒸10分鐘拿出來。碗加入蒜末、醬油、青椒圈、麻椒，然后潑一勺熱油，調好的汁倒入南瓜碗中，加蔥花拌勻即可食用。
