愛吃南瓜的朋友可千萬不要錯過貝貝南瓜,味道香甜、口感軟糯、營養(yǎng)豐富,是一種來自于日本的雜交南瓜,經常用來做甜品,今天分享貝貝南瓜的18種家常做法竅門,用來當早餐也非常合適,好吃又簡單。
貝貝南瓜的18種家常做法竅門
1、蒸南瓜
貝貝南瓜洗干凈,切成塊或者一整個上鍋蒸,先等水開,然后蒸15-20分鐘即可,想要更甜一些的,可以淋上一點蜂蜜。
2、南瓜餅
貝貝南瓜去皮切塊,蒸熟,搗成南瓜泥,加入糯米粉揉成面團,分成若干個小球,然后壓扁,用平底鍋煎熟就可以吃了。
3、炒南瓜
切塊或者切絲,準備一些紅辣椒、蔥末、蒜末,放油加蔥姜蒜、辣椒炒香,然后放南瓜翻炒,炒出香味后加適量水,鹽、白糖,轉中火燜熟收汁即可。
4、南瓜焗飯
貝貝南瓜去皮,把南瓜的頂部摘下,切下來的留著做蓋子,把南瓜掏空,糯米泡3-5小時,然后裝進南瓜里,不要裝的太滿,放幾顆紅棗,蓋上蓋子,蓋子用筷子戳幾個孔,容易熟。上鍋蒸1小時左右出鍋。
5、烤貝貝南瓜
南瓜去蒂洗干凈,切成小塊,擺到鋪有油紙的烤盤上,錫紙刷一層油也行,南瓜表面刷油,烤箱上下190度預熱,南瓜放進去烤20分鐘即可,口感軟糯。
6、南瓜蒸蛋
南瓜頂部切出一個蓋子,把里面的瓤去掉,雞蛋磕入碗里加溫水打散,倒入南瓜中,上鍋蒸25分鐘即可。
7、南瓜土豆絲
土豆、南瓜、青紅椒切絲,鍋中放油燒熱,放南瓜絲爆炒,炒軟之后放土豆絲,翻炒均勻,加適量水,煮2-3分鐘,加鹽調味,最后放青紅辣椒,翻炒均勻出鍋。
8、南瓜百合甜湯
枸杞用水泡一泡,南瓜洗凈去瓤,切成小塊。百合剝小瓣,和南瓜一起放在鍋里,加冰糖,加足量的清水,大火煮開轉小火,熟了要出鍋之前放枸杞。
9、南瓜麥片粥
大米洗凈,浸泡半小時,南瓜去皮去瓤切小塊,大米南瓜放在鍋中,加適量水,開始煮粥,要出鍋之前加麥片,燜5分鐘即可食用。
10、澆汁貝貝南瓜
貝貝南瓜洗干凈,切成小方塊,裝碗里,加鹽拌勻,碗放入蒸鍋里,碗用盤子蓋起來避免水汽滴到碗里了,大火蒸10分鐘拿出來。碗加入蒜末、醬油、青椒圈、麻椒,然后潑一勺熱油,調好的汁倒入南瓜碗中,加蔥花拌勻即可食用。