大雪是冬季的第三個節(jié)氣,這個時候冷空氣已經(jīng)來臨,天氣也是逐漸寒冷,這個時候就適合人們進(jìn)補,此外,在中國有一個習(xí)俗,就是在不同的節(jié)氣吃不同的傳統(tǒng)美食,比如秋分吃銀耳、冬至吃餃子和湯圓等,每個地方的習(xí)俗不一樣,那么大家知道大雪吃什么傳統(tǒng)食物呢?
大雪吃什么傳統(tǒng)食物
1、年糕
年糕是用糯米制成,糯米的含糖量比大米要高,有祛風(fēng)寒、健脾胃的功效,吃了之后會感覺全身都暖和了起來,非常適合在天氣寒冷的時候食用。另外年糕諧音“年高”,在大雪節(jié)氣吃年糕有年年平安,步步高升的好寓意。
2、八寶飯
八寶飯的主食材就是糯米,吃糯米有御寒、養(yǎng)胃、滋補的功效,其他食材有蓮子、桂圓、紅棗、薏仁、花生,煮熟之后加上糖,吃起來甜甜的,感覺渾身充滿了能量,還可以補充身體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),非常適合冬季食用。
3、羊肉
大雪節(jié)氣部分地區(qū)的人們也會吃羊肉,常見的羊肉做法便是清燉,羊肉性溫適合冬季進(jìn)補,營養(yǎng)價值高,喝一碗溫?zé)岬难蛉鉁€可以促進(jìn)我們身體的血液循環(huán),有很好的滋補、驅(qū)寒效果。
4、紅棗糕
紅棗糕主要是紅棗制成,棗香濃郁,回味甘甜,不僅美味,還含有多種維生素、蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分,有保護(hù)肝臟,美容養(yǎng)顏,益氣生津的功效。收到了很多人們的喜愛。
5、紅薯粥
大雪節(jié)氣過后,氣溫就逐漸降低,人們到開始注重保暖,這個時候就十分適合喝紅薯粥,紅薯粥吃起來香甜可口,還含有增強(qiáng)自身抵抗力的賴氨酸,吃起來胃暖暖的,有健胃養(yǎng)脾的功效。