南瓜既是一種蔬菜，也能替代糧食飽肚子吃，近幾年來還發(fā)現(xiàn)南瓜有非常不錯食療功效，于是越來越多的人們開始注重南瓜的功效與作用，它富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鈣磷等，有解毒、促消化、降糖降血壓、促進生長發(fā)育、排毒養(yǎng)顏的功效作用。
南瓜的功效與作用
1、降糖降壓
南瓜中含有的鈷元素能促進身體的新陳代謝，能合成維生素B12等物質(zhì)，維生素B12又是胰島細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)，有降血糖的作用，適量的食用南瓜能預(yù)防糖尿病。還能幫助清除血液中膽固醇、甘油三酯的含量，預(yù)防血栓的形成。
2、排毒養(yǎng)顏
南瓜中含有豐富的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能結(jié)合體內(nèi)的細(xì)菌、毒素、有害物質(zhì)，像重金屬鉛汞等放射性元素，有很好的解毒作用。南瓜中的維生素C還有氨基酸對人體的皮膚也有非常好的保護作用，加快皮膚的修復(fù)，增強皮膚的彈性。
3、促消化
南瓜中含有的果膠能保護我們的胃粘膜，促進潰瘍面的愈合，非常適合有胃病的人們食用，煮南瓜小米粥喝，最是養(yǎng)胃修復(fù)胃了，此外食用南瓜還能促進腸胃的蠕動，促消化，潤腸通便，防止便秘。
4、促進生長發(fā)育
南瓜中含有的多糖、維生素、礦物質(zhì)等能促進身體新陳代謝，提高機體免疫力，含有的鋅能參與人體蛋白質(zhì)的合成，是生長發(fā)育中比不可少的重要物質(zhì)。
食用南瓜的禁忌
1、過敏體質(zhì)的人謹(jǐn)慎食用南瓜，有人會出現(xiàn)紅腫、腹瀉等腸道問題。
2、南瓜不宜吃多，性溫，吃多容易造成體內(nèi)濕熱，本身就是濕熱群的人忌食。
3、注意不要和紅薯、羊肉同食，會造成腹脹、便秘。不要和蝦同食，會引發(fā)痢疾。
