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鮑魚(yú)的做法有哪幾種,清蒸/紅燒/鮑魚(yú)粥都十分不錯(cuò)(附制作步驟)

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-04-23 14:57作者:ZLL熱度:手機(jī)閱讀>>

鮑魚(yú)被稱(chēng)之為四大海鮮之首,里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,可以幫助人體美容養(yǎng)顏,提高免疫力,但是因?yàn)楹芏嗳硕紱](méi)有吃過(guò)鮑魚(yú),第一次接觸鮑魚(yú)所以不知道鮑魚(yú)的做法有哪幾種,怎么做好吃,為了解決大家的問(wèn)題,下面我便來(lái)為大家介紹三種日常的鮑魚(yú)做法。

鮑魚(yú)的制作方法

鮑魚(yú)的做法有哪幾種,清蒸/紅燒/鮑魚(yú)粥都十分不錯(cuò)(附制作步驟)

1、清蒸鮑魚(yú)

第一步:用牙刷將鮑魚(yú)清理干凈,去除鮑魚(yú)的內(nèi)臟,特別是黑色的黏液要清理干凈

第二步:鮑魚(yú)切網(wǎng)紋,香蔥切幾根,且一部分切成碎末,蒜切成碎末

第三步:鍋中倒入食用油,放入香蔥炒變黃后撈出后關(guān)火

第四步:將蒜末、生抽、料酒、蠔油跟蔥油一起調(diào)勻就做好料汁了,然后用勺淋在鮑魚(yú)上

第五步:蒸鍋上汽后,再把鮑魚(yú)放進(jìn)去,6分鐘左右關(guān)火,在燜四分鐘方撒上香蔥碎末可食用

鮑魚(yú)的做法有哪幾種,清蒸/紅燒/鮑魚(yú)粥都十分不錯(cuò)(附制作步驟)

2、紅燒鮑魚(yú)

第一步:將鮑魚(yú)清理干凈,橫豎給切四下,不要切斷

第二步:鍋中倒入涼水,加一勺料酒,少許味精,也可不加味精,放入鮑魚(yú),小火煮到水開(kāi)后再煮三四分鐘撈出鮑魚(yú)

第三步:蔥姜蒜切碎,熱鍋熱油倒入一勺豆瓣醬炒香炒出紅油后,加入蔥姜蒜碎繼續(xù)炒一會(huì)兒后加清水,放入鮑魚(yú),清水剛好沒(méi)過(guò)鮑魚(yú),不用太多

第四步:時(shí)不時(shí)的翻炒鮑魚(yú),讓鮑魚(yú)汁充分的滲入到鮑魚(yú)中,等水變少一些,加入水淀粉勾芡一下即可出盤(pán)食用

鮑魚(yú)的做法有哪幾種,清蒸/紅燒/鮑魚(yú)粥都十分不錯(cuò)(附制作步驟)

3、鮑魚(yú)粥

第一步:先將米洗凈泡好,注意水多米少

第二步:姜切末,放泡米的鍋里,滴入適量無(wú)味食用油,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火把米熬開(kāi)

第三步:鮑魚(yú)處理好切絲,用黃酒抓腌備用

第四步:香菇切薄片,香菜切丁備用

第五步:煮開(kāi)的粥里依次加入香菇、鮑魚(yú)、芹菜丁、蝦仁,蝦仁變色后放入鹽、雞精、胡椒粉,裝碗撒香菜末裝飾即可食用。

也是便是鮑魚(yú)的做法有哪幾種的全部?jī)?nèi)容了,鮑魚(yú)的口感嫩滑,好吃,制作方法也十分的簡(jiǎn)單,家里日常也可以制作食用,不過(guò)在制作鮑魚(yú)的時(shí)候要注意的重點(diǎn)是,怎么殺與怎么清理,下面我便來(lái)為大家介紹殺鮑魚(yú)和清理鮑魚(yú)的方法。

鮑魚(yú)怎么殺和清洗

1、買(mǎi)回來(lái)的鮑魚(yú)放進(jìn)盆中,加冷水浸泡起來(lái);

鮑魚(yú)的做法有哪幾種,清蒸/紅燒/鮑魚(yú)粥都十分不錯(cuò)(附制作步驟)

2、再用一把刷子或者牙刷把表面的黑膜刷干凈,這個(gè)可能有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間,大家要耐心,避免黑膜里面有臟東西或者蟲(chóng)卵,鮑魚(yú)殼也要刷干凈……【查看詳情

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