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檸檬是酸性還是堿性食物,是弱堿性食物(酸堿性跟口感沒關系)

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2021-04-10 10:01作者:wendyou熱度:手機閱讀>>

如果問檸檬是酸的還是甜的,恐怕一點質(zhì)疑聲都沒有,因為太酸了。那檸檬是酸性還是堿性食物呢?不少人認為檸檬吃起來酸,里面含有大量的檸檬酸物質(zhì),當然屬于酸性食物,但很可惜的告訴你,檸檬是屬于堿性食物,酸堿性跟味道沒有關系,跟在人體內(nèi)的酸堿性有關。

檸檬是弱堿性食物

檸檬是酸性還是堿性食物,是弱堿性食物(酸堿性跟口感沒關系)

檸檬吃起來酸是公認的,恐怕也沒人會說檸檬是甜的,那檸檬是酸性還是堿性食物呢?因為檸檬含有豐富的檸檬酸,所以一般人都會錯把檸檬當成酸性食物,但實際檸檬屬于堿性食物,食物酸堿性不是依靠口感來劃分,而是根據(jù)體內(nèi)代謝產(chǎn)物來進行判斷。

檸檬是酸性還是堿性食物,是弱堿性食物(酸堿性跟口感沒關系)

檸檬含有豐富的檸檬酸,但在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳排出體外,酸性也會消失,留下來的鈣、鉀等離子都是以金屬陽離子的形式存在,然后會跟酸根離子結合,可以降低尿液的酸性,所以檸檬是堿性食物。

檸檬是酸性還是堿性食物,是弱堿性食物(酸堿性跟口感沒關系)

其實不僅是檸檬,絕大多數(shù)水果、蔬菜都屬于堿性食物,經(jīng)過燃燒或消化或,其主要成分含有鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素,溶于水后生成堿性溶液,所以都屬于堿性食物。

檸檬是酸性還是堿性食物,是弱堿性食物(酸堿性跟口感沒關系)

而像平時主要吃的豬肉、羊肉、牛肉、雞、鴨、大米、蛋類等食物,都屬于酸性食物,這類食物都含有較多的硫、磷以及氯等元素,在人體內(nèi)代謝會會產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質(zhì),所以食物酸堿性主要看消化分解后能夠留下的物質(zhì)是酸性還是堿性。

檸檬是酸性還是堿性食物,是弱堿性食物(酸堿性跟口感沒關系)

檸檬在體內(nèi)消化后,留下的主要是碳酸氫鈉,溶于水后就是弱堿性,所以檸檬是酸性還是堿性食物呢?很明顯是弱堿性食物,但少量吃一些酸性或堿性食物,對人體內(nèi)的酸堿平衡影響都不會很大,曾經(jīng)風靡一時的酸堿性體質(zhì)理論也是錯誤的,正常飲食都不會存在酸堿性影響健康的問題。

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